Der Anbau von Gemüse in Behältern macht Spaß und ist einfach, aber viele Gemüsesorten brauchen lange, um zu reifen. Wenn Sie es kaum erwarten können, einige Ergebnisse zu sehen, sehen Sie sich diese Liste mit schnell wachsendem Behältergemüse an. Die meisten der folgenden Gemüsesorten entwickeln sich so schnell, dass sie in nur zwei Monaten zur Ernte bereit sind.
Kopfsalat ist eines der schnellsten und am einfachsten zu ziehenden Gartengemüse. Kopfsalat ist eine lockere Pflanze, die hinsichtlich ihrer Wachstumsbedingungen nicht zu pingelig wird. Es hat auch ein flaches Wurzelsystem, so dass es sich hervorragend für kleine schattige Bereiche im Garten eignet. Kopfsalat wächst im Frühjahr unersättlich und fällt in den meisten Klimazonen. Sie können sogar früh in der Saison mit dem Salat beginnen, da die Sämlinge leichten Frösten standhalten. Im Frühjahr kann der Salat zwei Wochen vor dem letzten Frost und im Herbst acht Wochen vor dem letzten Frostdatum begonnen werden. Stellen Sie Ihre Salatbehälter in Halbschatten und verwenden Sie eine lehmige, leicht saure bis neutrale Blumenerde.
Rucola ist nicht nur ein schnell wachsendes Gemüse, das sich gut für den Anbau in Behältern eignet, es scheint im Frühjahr und Herbst genauso gut zu funktionieren wie im Sommer. Obwohl Rucola eine Ernte der kühlen Jahreszeit ist, lässt es sich auch nur langsam drehen, sodass Sie Ihre Rucola-Pflanzen früh beginnen und sie während der gesamten Vegetationsperiode genießen können, indem Sie sie früh im Frühjahr beginnen und im Frühling und Sommer ernten. Sie können es auch im Herbst wieder pflanzen, um es im Herbst und im Winter bis zum ersten harten Frost zu ernten. Stellen Sie Ihre Rucola-Töpfe in die volle Sonne und verwenden Sie eine Standard-Blumenerde mit einem neutralen pH-Wert. Verwenden Sie unbedingt einen Topf mit ausreichender Drainage.
Spinat eignet sich gut für Behälter und ist ein leicht zu ziehendes grünes Blattgemüse, das sowohl an sonnigen als auch an schattigen Standorten gut wächst. Spinat ist Spinat kann sogar drinnen auf einer sonnigen Fensterbank angebaut werden. Wählen Sie einen Behälter mit einer Höhe von mindestens 6 bis 8 Zoll aus und füllen Sie ihn mit einer gut durchlässigen, humusreichen Blumenerde mit einem neutralen pH-Wert. Pflanzen Sie Spinat am ersten Frühlingstag und wieder im Herbst. In wärmeren Klimazonen kann Spinat sogar im Winter angebaut werden. Spinat ist eine der besten Quellen für Vitamin A, B und C und enthält außerdem mehr Eisen und Kalzium als die meisten seiner grünen Verwandten. Spinat und Salat haben sehr ähnliche Vorlieben und Pflegeanweisungen.
Rote Beete kann bereits 45 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. Rübengrün (das oft weggeworfen wird, obwohl es mit Nährstoffen gefüllt ist) kann in nur zwei bis drei Wochen geerntet werden. Rüben sind ein Wurzelgemüse, daher ist es möglicherweise überraschend zu erfahren, dass sie sich gut für die Gartenarbeit in Behältern eignen oder dass sie nicht einmal besonders große Behälter benötigen, um große Rüben zu entwickeln. Rüben brauchen jedoch nicht so viel Platz, wie Sie vielleicht denken. Tatsächlich benötigt eine einzelne Rübenpflanze nur einen Behälter, der mindestens sechs bis acht Zoll tief ist. Stellen Sie Ihre Rübenbehälter an einem hellen, sonnigen Ort in leicht sauren bis neutralen Böden auf. Rüben bevorzugen ein lehmiges, sandiges Substrat. Rüben produzieren bessere Wurzeln in der vollen Sonne, aber sie vertragen auch teilweise Sonne.
Radieschen gehören zu den am schnellsten wachsenden Gemüsepflanzen und eignen sich aufgrund ihres flachen Wurzelsystems gut für kleine Töpfe (mindestens 15 cm tief). Je nach Sorte können Radieschen innerhalb von 24 bis 60 Tagen nach der Aussaat geerntet werden. Um während der gesamten Vegetationsperiode frische Radieschen zu genießen, pflanzen Sie alle zwei bis drei Wochen neue Pflanzen. Stellen Sie Ihre Rettichbehälter in vollem Sonnenlicht in eine lehmige, sandige Blumenerde mit neutralem pH-Wert. Halten Sie Ihre Rettichpflanzgefäße frei von Unkraut und halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode feucht. Radieschen benötigen viel Platz, um ihre volle Größe zu erreichen. Wenn Sie also keinen Behälter mit großer Oberfläche verwenden, pflanzen Sie nur eine Radieschenpflanze pro Topf.
Bok Choy ist eine ausgezeichnete Wahl für einen schattigen Platz im Gemüsegarten. Diese Pflanze braucht nicht viel Sonnenlicht, um zu gedeihen, und kann mit nur drei bis vier Stunden Sonnenlicht pro Tag gut wachsen. Regelmäßig gießen, damit der Boden jederzeit feucht bleibt. Verbessern Sie den Boden, indem Sie vor dem Pflanzen einen universellen organischen Dünger zusammen mit einer großzügigen Portion gut verfaultem Kompost harken. Während der Saison nicht füttern oder chemische Düngemittel für Bok Choy-Pflanzen verwenden. Bok Choy (und viele andere asiatische Grüns) eignen sich perfekt für Containergärten auf schattigen Terrassen und Veranden. Stellen Sie Ihre Bok Choy-Behälter im Halbschatten an einen Ort, an dem zwischen 3 und 5 Stunden Sonnenlicht pro Tag liegen. Bok Choy wird in voller Sonne überleben, aber es wird im Halbschatten gedeihen. Es genießt besonders einen humusreichen Boden, der gut entwässert ist und einen pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0 aufweist.
Erbsen sind schnelle Produzenten im Gemüsegarten und wachsen gut in Töpfen. Wenn Sie Ihren Erbsenpflanzen die ideale Wachstumsumgebung bieten, produzieren sie innerhalb von nur zwei Monaten nach dem Wachstum erntbare Pflanzen. Pflanzen Sie Ihre Erbsen als erstes im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Englische Erbsen, Schneeerbsen und Snap Peas sind alle besonders gut frisch vom Rebstock. Sie haben eine kurze Vegetationsperiode, sind aber im Frühjahr produktive Produzenten. Stellen Sie Ihre Erbsenbehälter an Orten mit vollem Sonnenlicht in eine sehr gut durchlässige Blumenerde, die aus viel organischem Material besteht. Behandeln Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Knochenmehl und Holzasche. Stellen Sie eine Stütze oder ein Gitter für Kletter- und Rebsorten bereit.
Frühlingszwiebeln können je nach Sorte zwischen 60 und 120 Tagen zu einer erntbaren Größe heranwachsen. Sie werden mehr Glück haben, Frühlingszwiebeln in einem kleinen Behälter in den Boden zu pflanzen, als direkt in Wasser, besonders wenn sie sich an einem vollsonnigen Ort befinden. Frühlingszwiebeln bevorzugen ein reichhaltiges, gut durchlässiges, lehmiges oder sandiges Substrat. Füttern Sie den Boden mit einem stickstoffreichen Futter wie einer Fischemulsion. Frühlingszwiebeln werden bis zu drei Fuß hoch, wenn sie im Boden verbleiben, um ihre volle Reife zu erreichen. Sie werden jedoch normalerweise lange vor Erreichen dieser Größe geerntet. Stellen Sie Ihre Frühlingszwiebeln an einen Ort mit voller Sonne und verwenden Sie eine reichhaltige, sandige oder lehmige, schnell abtropfende Blumenerde.
Dieses schnell wachsende Gemüse wächst gut in einem Behältergarten. Sie sind alle recht einfach zu züchten und sie sind alle großartige Produzenten, die Sie ernten und in der Küche verwenden können, um Geld für Lebensmittel zu sparen und Ihrer täglichen Ernährung einen Schuss reichhaltiger, nahrhafter Lebensmittel hinzuzufügen. Wenn Sie Pflanzen züchten möchten, die im konkreten Sinne wirklich lohnend sind, sind dies die ersten, die Sie züchten sollten.
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