Denken Sie als Bio-Gärtner darüber nach, Ihre eigenen Kräuter anzubauen? Haben Sie von dem wunderbaren Aroma von süßem Basilikum geträumt? oder vielleicht den Geschmack von herzhaftem und chemikalienfreiem Oregano in Ihrer Nudelsauce? Selbst wenn Sie ein unerfahrener Gärtner sind, der sich Gedanken über den Einsatz chemischer Pestizide und Herbizide macht, werden Sie froh sein zu wissen, dass Bio-Kräuter so einfach anzubauen sind, wie es Ihren Sinnen gefällt.
Die Informationen in diesem Artikel helfen Ihnen auf Ihrem Weg, Bio-Kräuter in Ihrem Haus und Garten zu genießen.
Viele Dinge fallen uns ein, wenn wir daran denken, Kräuter anzubauen und zu verwenden. Zum Beispiel der würzige und kieferne Duft von Rosmarin, der im Garten wächst, eine dampfend heiße Tasse Minztee, ein aromatisches Bad mit Lavendel oder ein köstliches italienisches Essen mit viel Oregano und Knoblauch.
Wenn Sie jemals erkältet waren und Ihr Immunsystem auf natürliche Weise stärken wollten, haben Sie sich wahrscheinlich auf Kräuter wie Echinacea oder Gelbwurzel verlassen. Darüber hinaus können viele Kräuter als Farbstoffe, Kosmetika und natürliche Raumdeodorantien verwendet werden. Ganz zu schweigen davon, dass der einfache Anbau von Kräutern in Ihrem Haus oder Garten eine entspannende und lohnende Erfahrung ist.
Kräuter haben so viele Verwendungszwecke und spielen eine so wichtige Rolle in unserem Leben, aber wie genau definieren wir, was ein Kraut ist? Nach einem Wörterbuch kann ein Kraut definiert werden als „ein Samen produzierendes Jahrbuch, zweijährig oder mehrjährig, das kein hartnäckiges Holzgewebe entwickelt, sondern am Ende einer Vegetationsperiode absterbt“. Darüber hinaus können wir ein Kraut als „eine Pflanze oder einen Pflanzenteil definieren, der / der aufgrund seiner medizinischen, herzhaften oder aromatischen Eigenschaften geschätzt wird.“
Herzhaft, aromatisch und medizinisch, das sind die grundlegenden Eigenschaften, von denen wir sprechen, wenn wir über Kräuter sprechen. Wir können uns auch die Freude vorstellen, Kräuter als Zierpflanzen zu verwenden. Also lasst uns weitermachen und diese wunderbare, gesunde und exotische Welt des biologischen Kräutergartens erkunden!
Wir können auf praktisch jede Kultur auf der ganzen Welt schauen, um etwas über die Geschichte der Kräuter zu erfahren. Die Chinesen verwenden seit langem Kräuter für medizinische Zwecke. Einige chinesische Kräuterbücher stammen aus der Zeit um 2700 v. Chr. Und enthalten umfangreiche Listen von Heilpflanzen. Indien ist die Heimat der ayurvedischen Kräutermedizin, die auf langjährigen hinduistischen Traditionen basiert und bis heute praktiziert wird. Indigene Kulturen auf der ganzen Welt verwenden seit Jahrhunderten Kräuter für alles, vom Gerben von Leder bis zur Heilung von Haarausfall. Wenn wir an Aroma denken, können Italien, Indien und Thailand an eine stolze Geschichte der Verwendung von Kräutern in der Küche denken.
Die Griechen und Römer hatten die ungewöhnliche Praxis, ihre Helden mit Dill und Lorbeer zu krönen. Die Griechen verwendeten auch Minzblätter als beruhigende Badelotion für ihre Sportler. Der griechische Arzt Hippokrates (460 – 377 v. Chr.) Verwendete in seiner Arztpraxis ausgiebig Kräuter.
Sie müssen nicht weit von zu Hause wegschauen, um etwas über die Geschichte der Kräuter zu erfahren. Sie können über Ihre Lieblingsrezepte und deren Herkunft nachdenken und vielleicht sogar einen Elternteil oder Großelternteil nach der Geschichte hinter ihren kulinarischen Geheimnissen in Bezug auf Kräuter fragen.
Das Geheimnis des Bio-Kräutergartens
Seit Jahrhunderten bauen die Menschen Kräuter biologisch an. Erst vor kurzem, mit dem Aufkommen chemischer Pestizide und Herbizide, haben wir dieses Wissen verloren und uns für die Bequemlichkeit von Chemikalien entschieden. Traditionell wurden Kräuter in freier Wildbahn aus ihren natürlichen Lebensräumen geerntet und später domestiziert, um in Gärten angebaut zu werden.
Das Geheimnis eines erfolgreichen Bio-Kräutergartens oder eines Bio-Gartens jeglicher Art besteht darin, zu verstehen, wie die Natur funktioniert und wie diese Pflanzen in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Wenn wir versuchen, die Umgebung zu schätzen, in der Pflanzen in freier Wildbahn wachsen, haben wir tendenziell einen gesünderen und natürlicheren Garten.
Das Geheimnis für eine erfolgreiche Gartenarbeit ist ein reicher, fruchtbarer Boden. Wenn Sie noch nicht kompostiert haben, starten Sie jetzt! Verwenden Sie einen Kompostbehälter, um Ihre Gartenabfälle und Küchenabfälle in Kompost zu verwandeln, das „schwarze Gold“ der Gartenarbeit.
Wenn Sie sich Ihren Garten ansehen, denken Sie daran, dass Ihre Kräuter, Bäume, Blumen und anderen Pflanzen gemeinsame Eigenschaften haben. Sie versuchen immer, das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten – den Punkt des perfekten Gleichgewichts. Wasser und Nährstoffe werden vom Wurzelsystem aufgenommen und durch die Stängel in die Blätter gezogen. Die Pflanzen verwenden dann die Photosynthese mit den Rohstoffen Wasser und Sonnenenergie, um Kohlendioxid in Kohlenhydrate umzuwandeln, die Pflanzen für das Wachstum und andere Pflanzenfunktionen verwenden.
Kohlenhydrate werden in den Zweigen und Stängeln von Kräutern und anderen Pflanzen gespeichert. Diese gespeicherten Kohlenhydrate werden als Reserveenergie für die Pflanze verwendet. Wenn eine Krise auftritt, wie z. B. ein gebrochener Stamm oder ein pathogener Angriff, kann eine Pflanze diese gespeicherten Kohlenhydrate verwenden. Gespeicherte Kohlenhydrate werden auch im Frühjahr verwendet, um neue Stängel und Blätter zu erzeugen.
Bodenorganismen, von Regenwürmern bis zu Pilzen, versorgen Pflanzenwurzeln mit den benötigten Nährstoffen. Ein gesundes Wurzelsystem ermöglicht es Kräutern und anderen Pflanzen, Chemikalien zu erzeugen, die Krankheitserreger und Chemikalien abwehren, die nützliche Bakterien und andere Bodenorganismen anziehen. Ja, Ihre Kräuter haben ein Immunsystem.
Ein pathogener Angriff, ob es sich um weiße Fliegen oder eine Pilzinfektion handelt, wird immer durch dasselbe Problem verursacht – ein Ungleichgewicht in der Pflanze. Wenn sich Kräuter oder andere Pflanzen dem Punkt des perfekten Gleichgewichts nähern, ist es weniger wahrscheinlich, dass Krankheitserreger sie angreifen. Wenn Ihre Pflanzen krank sind, sind sie aus dem Gleichgewicht geraten. Wenn Sie die Ursache des Ungleichgewichts herausfinden und beheben, verschwindet die Krankheit im Allgemeinen.
Das häufigste Problem bei Kräutern und anderen Gartenpflanzen ist der Boden. Die Lösung für die meisten Bodenprobleme besteht darin, dem Boden organisches Material hinzuzufügen. Kompostieren und Mulchen ist eine großartige Möglichkeit, organisches Abfallmaterial von zu Hause aus zu recyceln und als Hummus in Ihrem Garten zu verwenden.
Andere häufige Probleme, die sich auf die Pflanzengesundheit auswirken, sind Wurzelschäden, die Ansammlung von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden, Überschneiden und zu viel oder zu wenig Wasser. Ein guter Weg, um ein Über- oder Unterbewässern zu verhindern, ist ein Bodenfeuchtetester. Wenn Sie Ihrer Pflanze zu viel oder zu wenig Licht geben, kann dies auch die Gesundheit beeinträchtigen.
Eine weitere wichtige Sache ist, welche anderen Pflanzen in Ihrem Garten zu finden sind und wie sie mit den Kräutern kompatibel sind, die Sie anbauen möchten. Pflanzen in freier Wildbahn wachsen oft eng zusammen, weil sie eine für beide Seiten vorteilhafte Beziehung haben. Sie können diese Beziehungen zu Hause duplizieren. Viele Kräuter fördern tatsächlich die Gesundheit Ihres Gartens und ziehen mit ihrem starken Geruch nützliche Insekten an, die Schädlinge abwehren. Einige Pflanzen vertragen sich jedoch nicht in Ihrem Garten und es wird nicht empfohlen, sie zusammen zu pflanzen. Dieses Konzept wird als Begleiterpflanzung bezeichnet.
Einfach ausgedrückt, einige Pflanzen wachsen gut zusammen und andere nicht. Wenn Sie bestimmte Kräuter in Ihrem Blumen- oder Gemüsegarten anbauen, kann die resultierende Pflanzenkombination dazu beitragen, dass alle Pflanzen gesünder sind. Wenn Sie einen Garten mit ausschließlich Kräutern haben, kann die Zugabe von Blumen oder Gemüse auch für die allgemeine Gesundheit des Gartens von Vorteil sein.
Ein klassisches Beispiel für das Pflanzen von Gefährten, das den amerikanischen Ureinwohnern seit langem bekannt ist, ist die Kombination aus Mais, Bohnen und Kürbis „Drei Schwestern“. Die Bohnen dienen als Stickstofffixierer für die anderen Pflanzen, die Bohnen klettern auf die Maisstängel und der Kürbis schattiert den Boden, um Feuchtigkeit zu halten. Schauen Sie sich diese großartige Website über die “Drei Schwestern” an.
Ein weiteres Beispiel für das Pflanzen von Gefährten sind Rosen und Knoblauch. Der Duft von Knoblauch wird einige der schlimmsten Feinde der Rose wie Blattläuse abwehren. Roses Love Garlic, ein Buch von Louise Riotte, ist ein klassisches Gartenbuch, das viele nützliche Pflanzenbeziehungen erklärt. Sie ist auch die Autorin von Carrots Love Tomatoes, die dieses Thema erweitert. Diese Website ist eine hervorragende Quelle für kostenlose Tipps zur Gartenarbeit für Tomaten.
Beachten Sie, dass einige Pflanzen überhaupt keine guten Begleiter sind. Zum Beispiel passen irische Kartoffeln nicht gut zu Rüben oder Kürbissen. Pflanzen kommen aus verschiedenen Gründen möglicherweise nicht im Garten zurecht. Zum Beispiel könnten hohe Pflanzen das Licht für tief liegende sonnenliebende Pflanzen blockieren. Andere Pflanzen können mit ihren Mitmenschen negative biochemische Reaktionen hervorrufen. Weinpflanzen lieben Gitter und Gartenlaube.
Anhand dieser wenigen Beispiele können Sie sehen, wie das Pflanzen von Begleitern Ihrer Toolbox für den biologischen Gartenbau ein leistungsstarkes Werkzeug hinzufügen kann.
Planen Sie Ihren Kräutergarten – Wo soll ich anfangen?
Ihr Kräutergarten kann viele Formen annehmen – von ein paar Topfkräutern in Ihrer Küche bis zu einem großen und vielfältigen Grundstück in Ihrem Garten. Der schwierigste Teil beim Anbau von Kräutern kann tatsächlich die Entscheidung sein, welche gepflanzt werden sollen! Sie können unsere Liste der beliebten Gartenkräuter lesen, um Ideen zu generieren. Die Beantwortung der folgenden Fragen kann ebenfalls hilfreich sein:
Möchten Sie Kräuter hauptsächlich für kulinarische, dekorative oder medizinische Zwecke?
Wie viel Platz haben Sie, um Ihre Kräuter zu pflanzen?
Wirst du sie mit Gemüse oder Blumen pflanzen? In diesem Fall sollten Sie Textur, Höhe, Farbe, Duft und andere Faktoren berücksichtigen, die das Erscheinungsbild und die Attraktivität Ihres Gartens beeinflussen.
Wo planen oder pflanzen Sie Ihre Kräuter? Ist es ein sonniger oder schattiger Ort? Beachten Sie, dass die meisten Kräuter mindestens sechs Stunden Licht benötigen und andere Schatten mögen.
Planen Sie den Anbau von Kräutern in Behältern oder im Boden?
Die Beantwortung dieser Fragen kann andere generieren, die Ihnen bei der Planung Ihres Gartens helfen. Wenn Sie Ihre Ideen aufschreiben und Skizzen anfertigen, können Sie Ihren Garten besser visualisieren.
Sobald Sie die Grundlagen kennen, können Sie mit der Erstellung Ihres Kräuter-, Kräuter- / Gemüse- oder Kräuter- / Blumengartens beginnen.
Sie können Container oder Pflanzgefäße für die Gartenarbeit verwenden, wenn Ihr Platz begrenzt ist oder wenn Sie Ihrem Garten Charakter verleihen möchten.
Das Hinzufügen einiger Kräuter zu Ihrem Gemüse- oder Blumengarten ist einfach. Wählen Sie einfach einige Kräuter im Kinderzimmer aus und berücksichtigen Sie die zuvor erwähnten Probleme beim Pflanzen von Gefährten. Experimentieren Sie mit den Kräutern, um zu sehen, was mit Ihren vorhandenen Pflanzen gut aussieht, und probieren Sie weiterhin verschiedene Kombinationen aus.
Wenn Sie ein neues Grundstück erstellen möchten, müssen Sie etwas mehr planen. Ein großer Gemüsegarten wird etwa 90 Quadratmeter einnehmen. Wenn Sie mit der Planung beginnen, schauen Sie sich Ihr Haus und seine Farben und Formen sowie vorhandene Rasenflächen, Auffahrten, Gehwege usw. an. Das Computerprogramm Garden Composer kann hilfreich sein, wenn Sie viel Platz zum Planen haben.
Denken Sie bei Ihrer Planung an die Farben und Höhen der anderen Pflanzen im Garten. Denken Sie auch an die Möglichkeit, dem Raum, mit dem Sie arbeiten müssen, Hochbeete, Ränder, Gehwege, Bänke, Gitter und andere Peripheriegeräte hinzuzufügen. Sie können jederzeit Behälter oder Pflanzgefäße für die Gartenarbeit verwenden, wenn Ihr Platz begrenzt ist oder wenn Sie Ihrem Garten Charakter verleihen möchten. Behalten Sie Ihre Ideen auf Entwurfspapier im Auge und machen Sie Skizzen mit Buntstiften.
Wenn Sie mit dem Entwurf fertig sind, zeichnen Sie ihn in Ihrem Garten auf. Platzieren Sie Stifte, Steine oder andere Markierungen, um die Form des Gartengrundstücks zu umreißen. Beschreiben Sie auch die Formen der verschiedenen Pflanzenkonzentrationen. Vielleicht möchten Sie sogar farbiges Papier oder ähnliches auslegen, um die Kräuter und andere Pflanzen darzustellen. Wenn Sie Ihren Garten genau abbilden, erhalten Sie eine gute Vorstellung davon, wie er aussehen wird, wenn er fertig ist und welche Auswirkungen er auf das Erscheinungsbild Ihres Hauses und den Rest des Hofs hat.
Sie können in Betracht ziehen, mehrere Proben der Kräuter und anderen Pflanzen, die Sie verwenden möchten, zu kaufen und an den entsprechenden Stellen in Ihrem angelegten Garten zu platzieren. Sie können diejenigen zurücknehmen, die nicht ganz richtig sind, und andere kaufen.
Nachdem Sie Ihr Grundstück entworfen haben, besteht der nächste Schritt darin, Ihren Boden so vorzubereiten, dass er für die Aufnahme Ihrer Pflanzen bereit ist. Wie oben erwähnt, ist eines der besten Dinge, die Sie tun können, um einen gesunden Garten zu gewährleisten, ein gesunder Boden.
Der Boden wird oft in verschiedene Kategorien wie Ton, Sand, Schlick, Lehm und Torf unterteilt, obwohl es tatsächlich unendlich viele Bodensorten gibt. Die Bodenzusammensetzungen variieren in organischer Substanz, großen und kleinen Gesteinen, Mineralien, pH-Wert und anderen Faktoren.
Die meisten Gärtner betrachten Böden mit einer Kombination aus Sand, Schlick, Ton und organischer Substanz als guten Boden. Die Messung des pH-Werts Ihres Bodens ist auch ein guter Indikator für die Leistung Ihrer Kräuter und hilft Ihnen festzustellen, ob Sie Änderungen an der Bodenzusammensetzung vornehmen müssen. Hier ist ein großartiges kleines elektronisches Bodentest-Tool, mit dem Sie schnell und einfach feststellen können, wie sich Ihr Boden verhält.
Der pH-Wert ist eine Skala zur Messung der Konzentration von Wasserstoffionen in einer Lösung. Die pH-Skala reicht von 0 bis 14. Saure Substanzen haben kleinere pH-Werte und mehr Wasserstoffionen. Alkalische Substanzen haben größere pH-Werte und weniger Wasserstoffionen. 0 ist extrem sauer; 7 ist neutral; und 14 ist extrem alkalisch. Kalkstein ist ein Beispiel für ein sehr alkalisches Mineral. Schwefel ist ein Beispiel für ein sehr saures Mineral. Beachten Sie, dass aride Regionen dazu neigen, alkalische Böden zu haben, und Regionen mit starken Niederschlägen dazu neigen, saure Böden zu haben.
Obwohl die pH-Skala nur einen Bereich von 0 bis 14 hat, handelt es sich um eine logarithmische Skala, mit der große Unterschiede gemessen werden können. Stellen Sie sich die Ritcher-Skala der Erdbebengröße als ein weiteres Beispiel für eine logarithmische Skala vor. Zum Beispiel ist ein pH-Wert von 7 neutral, aber ein pH-Wert von 6 ist zehnmal saurer als ein neutraler 7. Ein pH-Wert von 5 ist hundertmal saurer als ein neutraler 7, und ein pH-Wert von 4 ist tausendmal höher Säure als eine neutrale 7.
Ebenso ist ein pH-Wert von 8 zehnmal alkalischer als ein neutraler 7. Ein pH-Wert von 9 ist hundertmal alkalischer als ein neutraler 7. Ein pH-Wert von 10 ist tausendmal alkalischer als ein neutraler 7. Ein pH-Wert von 6.5 gilt als der Punkt, an dem Stickstoff, Phosphor, Kalium und die Spurenelemente, die Pflanzen zum Wachsen benötigen, Ihren Kräutern am leichtesten zur Verfügung stehen.
Um Ihren Boden zu testen, ist es eine gute Idee, Proben an mehreren Stellen auszugraben, um zu sehen, wie der Boden ist. Nicht bearbeiteter Boden ist selten bereit für Neuanpflanzungen. Es kann zu viel Ton, zu viel Sand, Tonnen von Steinen, sehr wenig organisches Material, einen hohen oder niedrigen pH-Wert oder andere Probleme enthalten, mit denen Sie sich vor dem Pflanzen befassen müssen.
Ein guter Weg, um die Textur Ihres Bodens zu testen, ist der „Ribbon Test“. Nachdem Sie eine Bodenprobe entnommen haben, rollen Sie sie in Ihrer Hand hin und her. Wenn es leicht zusammenklebt, ist es reich an Ton, wenn es einfach auseinander fällt, hat es wahrscheinlich viel Sand. Tonböden entwässern nicht gut und sind für die Wurzeln schwer zu durchdringen. Sandige Böden entwässern gut, behalten aber keine Nährstoffe. Das Hinzufügen von organischem Material hilft sowohl sandigen als auch tonigen Böden.
Erfahren Sie mehr : Pflanzen, die Sie in sandigen Böden wachsen können.
Sie können den pH-Wert Ihres Bodens mit einem einfachen pH-Testkit testen. Ein qualitativ hochwertiges pH-Testkit ist die zusätzlichen Kosten wert, da kostengünstige oft ungenau sind. Denken Sie daran, dass die meisten Kräuter mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7 gut wachsen, obwohl ein pH-Wert von 6,5 für die meisten Kräuter ideal ist.
Der genaueste Weg, um die allgemeine Gesundheit Ihres Bodens zu testen, ist ein Gartenbodentest-Kit. Diese Kits sind relativ kostengünstig und in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Sie können sogar einen elektronischen Bodentester kaufen, der auch den pH-Wert sowie die Fruchtbarkeit, die Lichtmenge und andere Aspekte des Kräutergartens testet.
Wenn Ihr Boden extrem sauer ist, was in Gebieten mit starken Regenfällen oder in Böden mit Überdosierungen von chemischem NPK-Dünger vorkommen kann, müssen Sie möglicherweise Kalkstein hinzufügen, um den Boden zu „versüßen“.
Das Hinzufügen von Kompost kann auch Wunder wirken, wenn Ihr Boden außerhalb des idealen pH-Bereichs liegt. Diese Technik verbessert auch Böden, die zu sandig sind, zu viel Ton enthalten oder wenig organisches Material enthalten, das Pflanzen zum Gedeihen benötigen. Wenn Sie nicht viel über Kompostierung wissen, machen Sie sich keine Sorgen. Weitere Informationen zur Kompostierung finden Sie im Kompostierungshandbuch.
Die Bodenentwässerung ist auch für den Kräutergartenbau von entscheidender Bedeutung. Das Einmischen von Kompost ist der beste Weg, um die Entwässerung zu verbessern. Sie können auch versuchen, eine gute Menge des Bodens, etwa 16 Zoll tief, auszugraben und eine Schicht feinen Kieses auf den Boden zu legen.
Wenn Sie keinen Humus aus gut kompostiertem Material zur Verfügung haben, können Sie Ihrem Garten beim Mulchen helfen. Mulchen ist die Art der Kompostierung durch die Natur. Wälder sind ein gutes Beispiel für das Mulch- und Kompostierungssystem der Natur.
Wälder sind eine vollständig wachsende Gemeinschaft. Alles in einem Wald ist verwandt und arbeitet zusammen. Blätter und tote Äste fallen von Bäumen und anderen Waldpflanzen. Bakterien, Pilze, Nematoden, Regenwürmer und andere Bewohner des Bodens helfen dabei, die Blätter und andere Ablagerungen in Humus zu zerlegen. Humus ist ein natürliches Lebensumfeld, das Baum- und Pflanzenwurzeln zugute kommt.
Um den Mulch zu reproduzieren, den Wälder auf natürliche Weise erzeugen, können Sie Gartenabfälle aus Ihrem Haus verwenden, z. B. zerkleinerte Blätter, Heu, zerkleinerte Rinde oder andere ähnliche Substanzen. Indem Sie das Material auf Ihrem Gartenschmutz verteilen, ahmen Sie die zerfallenden Blätter und Zweige nach, aus denen ein Waldboden besteht.
Das Mulchen verhindert das Wachstum von Unkraut und erleichtert die Feuchtigkeitsspeicherung im Boden. Beim Mulchen beginnt auch der Prozess der natürlichen Kompostierung. Zwischen den Behandlungen helfen Bodenorganismen, den bodennahen Mulch zu zersetzen. Regenwürmer und andere im Boden lebende Lebewesen ziehen kompostiertes Material in den Boden und füttern auf natürliche Weise die Wurzeln Ihrer Pflanze.
Sie sollten Ihrem Garten jedes Jahr etwas mehr Mulch hinzufügen, um den Prozess am Laufen zu halten. Sie können Mulch auch dann verwenden, wenn Ihr Boden in ausgezeichnetem Zustand ist. Der Mulch hält den Boden gesund und produktiv. Sie können Ihren Boden weiter unterstützen, indem Sie eine Dosis organischen Düngers hinzufügen. Ihr Mulch funktioniert am besten, wenn Sie diesen natürlichen Dünger über das gesamte Kräuter- / Blumen- / Gemüsebeet geben, damit die gesamte Fläche allmählich gesünder wird.
Eine einfache Möglichkeit, mit Ihrem Garten zu beginnen, besteht darin, Starterpflanzen in Ihrem örtlichen Kindergarten zu kaufen und sie im Frühjahr in Ihrem Garten zu pflanzen. Es kann jedoch schwierig sein, eine Baumschule zu finden, die ihre Starterpflanzen noch nicht mit Chemikalien behandelt hat. Fragen Sie nach einem Kindergarten, der sich dem ökologischen Gartenbau widmet. Es tauchen jeden Tag mehr und mehr auf.
Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Garten frei von Chemikalien ist, besteht darin, Ihre eigenen Starterpflanzen anzubauen. Die meisten Kräuter lassen sich leicht aus Samen ziehen. Pflanzen Sie Ihre Samen etwa einen Monat vor Frühlingsbeginn in flachen Behältern. Verwenden Sie einen gut durchlässigen Boden, der speziell für Setzlinge entwickelt wurde, und pflanzen Sie die Samen nicht zu tief ein.
Je größer der Samen, desto tiefer sollten Sie ihn in der Regel säen. Einige Kräuter wie Koriander und Fenchel lassen sich nicht gut verpflanzen, daher ist es am besten, sie direkt in Ihrem Garten zu säen.
Ein leichter, gut durchlässiger Boden ist gut, um die Sämlinge in Innenräumen zu starten. Mit einem feinen Sprühnebel gießen, um zu vermeiden, dass die Samen durch die Kraft des Wassers freigelegt werden. Wenn Ihre Kräuter ein gutes Wachstum haben und fest im Boden verwurzelt sind, verpflanzen Sie sie in Ihren Garten und geben Sie ihnen gleich nach dem Umpflanzen ein gutes Getränk.
Sie können einige Kräuter auch durch Stecklinge oder Teilungen anderer biologisch angebauter Pflanzen anbauen. Lavendel ist eine gute Pflanze, um durch Stecklinge zu wachsen. Sie können einige Kräuter, die sich ausbreiten, wie Minze, teilen und neu pflanzen. Dies ist auch ein guter Weg, um zu verhindern, dass Pfefferminzbonbons, die sich leicht ausbreiten, Ihren Garten übernehmen.
Was Schädlinge betrifft, gibt es nur wenige, über die Sie sich bei den meisten Kräutern Sorgen machen müssen. Achten Sie besonders auf rote Spinnmilben und Blattläuse. Wenn Sie Pfefferminzbonbons pflanzen, überprüfen Sie diese regelmäßig auf Rost. Sie können ein wenig kastilische Seife mit Wasser mischen und Ihre Kräuter regelmäßig mit einem feinen Sprühgerät abwaschen, um diese häufigen Schädlinge zu vermeiden.
Auch hier ist der Boden der Schlüssel für den Anbau von Kräutern in Innenräumen. Sie können eine normale Blumenerde mit etwas Sand oder Kies schneiden, um eine ordnungsgemäße Entwässerung zu gewährleisten. Sie können Topfkräuter schnell töten, indem Sie ihre Füße nass lassen. Eine gute Möglichkeit, dieses Problem zu vermeiden, besteht darin, Ihren Kräutern ab und zu einen Sprühnebel zu geben, ohne sie zu ertrinken. Auf diese Weise können Sie sie seltener tief gießen.
Wenn Sie Ihre Kräuter durch ein nach Süden ausgerichtetes Fenster stellen, wird sichergestellt, dass sie genügend Licht erhalten. Wenn Sie nicht viel Licht in Ihrem Haus oder Ihrer Wohnung haben, möchten Sie vielleicht in eine wachsende Lampe investieren, insbesondere wenn Sie daran interessiert sind, eine große Anzahl von Kräutern in Innenräumen anzubauen.
Sie können mehrjährige Kräuter im Sommer im Freien platzieren, um ihnen ein wenig mehr Licht und frische Luft zu verleihen. Einjährige Kräuter eignen sich jedoch gut, wenn sie im Haus bleiben. Achten Sie beim Wachsen Ihrer mehrjährigen Kräuter auf die Wurzeln, um sicherzustellen, dass sie nicht an die Wurzeln gebunden werden. Dieses Problem lässt sich leicht lösen, indem Sie Ihre Pflanzen in einen größeren Behälter umtopfen, sobald sie größer werden. Es ist auch eine gute Idee, den Boden von Zeit zu Zeit zu wechseln, auch wenn Ihre Pflanzen nicht wurzelgebunden sind.
Kräuter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Luft- und Ofentrocknung sind zwei einfache Methoden, die im Folgenden beschrieben werden, um Ihre Kräuter für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Sie können die ätherischen Öle von Kräutern auch extrahieren, indem Sie die Blätter, Stängel, Wurzeln, Blüten usw. in einer Flasche mit Öl wie Olivenöl einweichen. Siehe unten für Details. Andere Methoden zur Zubereitung Ihrer Kräuter sind Salz oder Kieselgel. Wir empfehlen jedoch die oben genannten Methoden, die einfach und effektiv sind.
Verwenden Sie Ihre Kräuter am besten, bevor sie blühen, um maximale Wirksamkeit zu erzielen. Wenn Sie ein Jahr lang ernten, können Sie die gesamte Pflanze verwenden. Wenn Sie jedoch eine Staude verwenden, schneiden Sie weniger als die Hälfte der Pflanze ab, um sicherzustellen, dass sie nachwächst. Nachdem Sie das Teil gesammelt haben, das Sie verwenden möchten, waschen Sie die Erde ab und tupfen Sie die Kräuter mit einem Papiertuch trocken. Lassen Sie die Kräuter an der Luft trocknen, bis die restliche Feuchtigkeit verschwunden ist.
Binden Sie Kräuterbüschel zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einen trockenen, dunklen Ort, der eine warme Temperatur aufrechterhält. Überprüfen Sie, ob die Kräuter gebrauchsfertig sind, indem Sie etwa zwei Wochen nach dem Trocknen prüfen, ob die Blätter zerbröckeln. Wenn Sie Ihre Kräuter im Ofen trocknen möchten, verwenden Sie sie über einen längeren Zeitraum bei schwacher Hitze. Versuchen Sie es drei Stunden lang bei etwa 150 Grad Fahrenheit.
Wenn Sie Samen ernten, legen Sie die Samen auf ein Blatt Papier und lassen Sie sie einige Tage trocknen. Reiben Sie dann die Samen kräftig zwischen Ihren Händen, um die Schalen zu entfernen. Entsorgen Sie die Rückstände und trocknen Sie die Samen vor der Verwendung noch einige Tage weiter.
Wie oben beschrieben, können Sie die ätherischen Öle von Kräutern extrahieren, indem Sie die frischen oder getrockneten Kräuter in einer verschlossenen Flasche Öl einweichen. Eine sterilisierte Glasflasche, die 10 Minuten in Wasser gekocht wurde, wird empfohlen. Olivenöl eignet sich hervorragend als Basis. Stellen Sie die Flasche einige Tage in die Sonne und geben Sie das Öl durch ein Käsetuch. Entsorgen Sie die gebrauchte Pflanze in Ihrem Kompostbehälter. Das Öl kann zum Kochen oder bei Heilpflanzen zur Herstellung von Massageölen oder Salben verwendet werden.
Sie können nicht nur frische Kräuter verwenden, diese trocknen oder die ätherischen Öle extrahieren, sondern auch eine Kräutertinktur aus Heilkräutern mit Alkohol herstellen und diese bis zu zwei Jahre aufbewahren.
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