Erbstück gegen Bio-Samen: die erklärten Unterschiede

von Matt Gibson und Erin Marissa Russell

in der Gartenwelt, wenn es um Samen geht, und es kann sehr verwirrend sein, die verschiedenen Arten von Samen zu trennen, besonders wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind. Sie haben wahrscheinlich die Wörter “Bio” und “Erbstück” als Referenz gehört toseeds, aber was ist der Unterschied zwischen den beiden? Welches ist besser? Können Sie Samen bekommen, die sowohl Erbstück als auch Bio sind? Fragen wie diese kratzen nur an der Oberfläche dessen, was Anfänger über Samenpflanzen aus Samen wissen müssen, und wir haben die Antworten auf diese Fragen und den Garten zusammengestellt. Es ist wichtig, alles über die verschiedenen Arten von Samen zu erfahren, die Ihnen zur Verfügung stehen und was macht jeder von ihnen einzigartig. Neben Erbstücken und Bio-Samen gibt es auch hybride und offen bestäubte Saatgutsorten zur Erzeugung offener Bestäubung. Dies bedeutet, dass die Veränderungen, die bei der Entwicklung von Erbstückpflanzen aufgetreten sind, Eigenschaften sind, die sich im Laufe der Zeit auf natürliche Weise ereignet haben. Um als Erbstücksorte zu gelten, muss die Pflanzenart mindestens 40 Jahre alt sein. Über Jahre und Jahre des Anbaus entwickeln Erbstück-Pflanzensorten Resistenz gegen bestimmte Krankheiten und Schädlinge und lernen, in bestimmten Klimazonen zu gedeihen.

und Gartencenter in Ihrer Nähe, aber der beste Weg, um Erbstücksamen in die Hände zu bekommen, ist der lokale Saatgutaustausch. Auf diese Weise erhalten Sie Erbstücksorten, die sich besser für das Wachstum in Ihrer Region eignen.

nach einem Jahr. Sie sind niemals Hybriden oder GVO. Hybriden sind Kreuze zwischen verschiedenen Erbstücksorten. GVO-Samen werden im Labor für die Produktion in großem Maßstab gentechnisch verändert. Im Allgemeinen haben Erbstücke im Vergleich zu allen anderen Samenarten einen überlegenen Geschmack, Qualität und Winterhärte. Meistens wurden Erbstücksamen unter organischen Bedingungen gezüchtet, die meisten begehrten Samen sind Erbstücke. Um nicht zu sagen, dass Bio-Samen nicht mehr beliebt sind, aber Erbstücksorten sind bei erfahrenen Landwirten sehr gefragt. Sie kümmern sich eher um die Samen selbst als um die Früchte, die ihre Pflanzen produzieren. Jedoch, Saatgutbauern, die ihr Saatgut und ihre Pflanzen biologisch anbauen, haben nicht die finanzielle Freiheit, Organisationen wie das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) dafür zu bezahlen, dass ihre Saatgutpflanzen, die Schädlinge auf natürliche Weise abwehren müssen, ohne die Hilfe von Pestiziden im Allgemeinen stärker und widerstandsfähiger sind und besser geeignet, um auch unter ungünstigen Bedingungen zu gedeihen. Da Saatgutbauern eine Prämie zahlen müssen, um zu bestätigen, dass ihre Samen biologisch sind, werden auch die Saatgutkosten für Bio-Saatgut höher sein.

durch das USDA, obwohl andere Zertifizierungen zuverlässiger sind. Um von der USDA zertifiziert zu werden, müssen Saatgutbauern bestimmte Wachstumsrichtlinien einhalten, einschließlich der Verwendung von natürlichen Düngemitteln, Pestiziden und Fungiziden, so dass keinerlei Chemikalien für ihre Pflanzen verwendet werden dürfen. Organisches Saatgut kann auch in keiner Weise gentechnisch verändert werden. Sie können jedoch Hybriden sein, was bedeutet, dass sie künstlich mit anderen Sorten kreuzbestäubt wurden, um die besten Eigenschaften aus den Inspektionen von Saatgutverarbeitungsbetrieben und landwirtschaftlichen Feldern sowie aus detaillierten Aufzeichnungen und Boden- und Wassertests herauszuholen. Das USDA entscheidet, welche Kriterien erfüllt sein müssen und welche Standards eingehalten werden müssen, um ein Bio-Label zu erhalten. Zertifizierungsstellen wie CCOF, QAI und OCAI überprüfen, ob die Erzeuger von Insekten, Vögeln, Wind, oder andere natürliche Mittel. Samen von offen bestäubten Pflanzen produzieren neue Pflanzengenerationen und können zu Pflanzen führen, die sich genetisch drastisch unterscheiden, weil die Pollenquelle ist

Hybridsamen werden manuell durch Fremdbestäubung hergestellt. Hybriden werden speziell gezüchtet, um bestimmte gewünschte Eigenschaften der resultierenden Pflanzen zu verbessern. Hybride werden entwickelt, um Pflanzen mit größerer Gleichmäßigkeit, verbesserter Farbe, Krankheitsresistenz, besserem Ertrag usw. zu produzieren. Samen der ersten Generation von Hybridpflanzen produzieren wahrscheinlich keine echten Kopien und sollten nicht aufbewahrt werden. Wenn Sie gerne Hybriden züchten, müssen Sie für jede Pflanzung neue Samen kaufen. Obwohl Hybride in einem Labor hergestellt werden, werden sie nicht gentechnisch verändert oder auf andere Weise als durch Fremdbestäubung verändert.

Erbstücke sind Federvögel. Viele Erbstücke wurden eingeführt, bevor synthetische Düngemittel und Pestizide hergestellt wurden. Das Erbstück-Etikett garantiert nicht, dass die Pflanzen biologisch sind oder dass beim Wachstum keine Chemikalien verwendet wurden, aber es ist wahrscheinlich, dass Erbstücksamen auch ohne das Bio-Etikett chemikalienfrei sind. Wenn Sie sich jedoch Sorgen über Toxine machen, insbesondere wenn Sie Produkte anbauen, sind Samen mit einem Bio-Label bessere Eigenschaften wie gute Produktion, Krankheitsresistenz, bessere Lagerfähigkeit, Kauf und Anbau von Hybridsamen. Wenn Sie Samen für die zukünftige Verwendung aufbewahren möchten, kaufen Sie offen bestäubte Samen oder Erbstücksorten. Einer der größten Vorteile beim Einsparen von Saatgut besteht darin, dass sich Ihre Pflanzen an das lokale Wetter und die Wachstumsbedingungen gewöhnen und härter sind als anderswo angebautes Saatgut.

Lesen Sie die Beschreibungen oder suchen Sie nach Wörtern wie Erbstück und offen gepolliniert. Lesen Sie mehr über die Geschichte der Erbstücke. Hybriden haben oft F1 im Namen oder darunter. In den Beschreibungen sollte angegeben werden, welche Pflanzen gekreuzt wurden, um die Hybridvariante zu erzeugen, sowie alle wünschenswerten Merkmale, wie z. B. Krankheitsresistenz. Seedcatalogs sollten Ihnen viele Möglichkeiten bieten. Stellen Sie zunächst fest, was Sie benötigen, recherchieren Sie und tätigen Sie einen fundierten Kauf.

Regelmäßige Gärtner müssen sich keine Sorgen um GVO-Samen machen

GVO-Samen werden in einem Labor für landwirtschaftliche Zwecke in großem Maßstab hergestellt. Entgegen der landläufigen Meinung besteht keine Möglichkeit, versehentlich GVO-Samen für die Verwendung in Hausgärten zu erwerben. Es besteht also kein Grund, sich Sorgen zu machen, dass Sie eine kleine Menge GVO-Samen in die Hände bekommen. Sie sind in der Regel sehr teuer und nur in großen Mengen erhältlich.

Gründe, da sie modifiziert werden, um bestimmte wünschenswerte Eigenschaften zu haben. Einige GVO-Samen sind trockenheitstolerant, einige sind für die Herstellung kernloser Sorten ausgelegt, andere sind resistent gegen bestimmte Schädlinge und Krankheiten.

Allerdings sind nicht alle offen bestäubten Samen Erbstücksorten. Wenn Samen offen bestäubt werden, bedeutet dies, dass der Bestäubungsprozess zu natürlich durchgeführt wurde. Die Bestäubung von offen bestäubten Samen kann durch Selbstbestäubung oder die Aktivitäten von Vögeln, Insekten, durch Wind oder durch andere natürliche Mittel erfolgen. Einer der Vorteile von offen bestäubten Samen besteht darin, dass sie Pflanzen produzieren, die „typgetreu“ sind. Wenn gesagt wird, dass eine Pflanze typgetreu ist, wird sie der Mutterpflanze sehr ähnlich sein und viele Merkmale der Mutterpflanze teilen.

konventionelles Saatgut hängt davon ab, welche Eigenschaften ein Gärtner von seinen Pflanzen erwartet. Im Gegensatz zu Hybrid- oder GVO-Samen produzieren Erbstücksamen typgenaue Pflanzen, was bedeutet, dass die Pflanzen der Mutterpflanze sehr ähnlich sind. Daher können Gärtner leicht vorhersagen, wie die nächste Pflanzengeneration Pflanzen hervorbringen wird, die einen besseren Geschmack haben als Pflanzen aus Samen, die sind keine Erbstücksorten. Lebensmittel, die aus Erbstücksamen gezüchtet werden, sind oft auch schädlich als Lebensmittel, die keine Erbstücksorte sind.

andere Optionen auf dem Markt, was sie zu einer wirtschaftlicheren Wahl für preisbewusste Gärtner macht. Und weil Erbstückpflanzen weniger einheitlich sind als andere Arten, neigen auch Obst und Gemüse aus Erbstücksamen dazu, nicht alle gleichzeitig zu toripen. Das bedeutet, dass Gärtner, die Erbstücksamen pflanzen, eine konstante Versorgung mit reifem Obst und Gemüse erhalten, anstatt eine riesige Ernte zu haben, die ihnen mehr bringt, als sie möglicherweise essen können. Dies hängt davon ab, was ein Gärtner von seinen Samen und Pflanzen erwartet. Einige Gärtner legen großen Wert darauf, Biobauern zu unterstützen, da der ökologische Landbau Vorteile für die Umwelt mit sich bringt. Der Kauf von Bio-Saatgut ist eine Möglichkeit, die Bio-Landwirte finanziell zu unterstützen. Biobauern tendieren auch dazu, nachhaltige Anbaumethoden anzuwenden.

Bei der Aufzucht der Pflanzen, der Ernte der Samen oder zu einem anderen Zeitpunkt im Prozess wurden nur Pestizide und Düngemittel verwendet, die als biologisch gelten. Das liegt daran, dass die Samen von einem Erzeuger stammen müssen, um als biologisch eingestuft zu werden. Sie werden von Pflanzen geerntet, die nicht auf synthetische Pestizide oder Düngemittel angewiesen sind, um zu gedeihen. Sie haben sich an die Herausforderungen ihrer Wachstumsbedingungen angepasst und können daher unter härteren Bedingungen gedeihen, wodurch Bio-Samen mehr gedeihen Es ist wahrscheinlich, dass sie zu erfolgreichen und gesunden Pflanzen heranwachsen, wenn sie gentechnikfrei sind. Tatsächlich ist die Verwendung von GVO-Produkten für Landwirte, die als Bioproduzenten zertifiziert sind, verboten. Der Hausgärtner wird wahrscheinlich nie auf GVO-Saatgut stoßen, da es nur gewerblichen Landwirten zur Verfügung steht, die es in großen Mengen kaufen, und eine Vereinbarung über die Verwendung des GMO-Saatguts unterzeichnet hat.

Bestimmte Pestizide sind für den ökologischen Landbau zugelassen, und einige der Pestizide, die für den Anbau von ökologischen Lebensmitteln zugelassen sind, enthalten Chemikalien. Laut Scientific American gibt es über 20 Chemikalien, die üblicherweise für den Anbau und die Verarbeitung von Bio-Pflanzen verwendet werden und von den US-amerikanischen Bio-Standards zugelassen sind. Sie erklären weiter, dass Pestizide, die im ökologischen Landbau verwendet werden, aus natürlichen Quellen stammen und entweder nicht oder nur geringfügig verarbeitet werden, bevor sie gebrauchsfertig sind. Laut NPR können synthetische Verbindungen für den ökologischen Landbau zugelassen werden, „wenn es sich um relativ ungiftige Kombinationen handelt, die Mineralien oder natürliche Elemente wie Kupfer oder Schwefel enthalten.

Samen gelten als biologisch, wenn sie von einem vom Nationalen Bio-Programm gemäß ihren Standards zertifizierten Erzeuger angebaut, geerntet und verarbeitet werden. Bio-Saatgut ist entweder unbehandelt oder wird bei der Behandlung von Substanzen behandelt, die von der Nationalen Liste der zulässigen und verbotenen Substanzen des USDA für Bio-Landwirte zugelassen sind. Sie können Bio-Saatgut mithilfe des Organic Seed Finder der Association of Official Seed Certifying Agencies finden.

Einige Bio-Samen sind unbehandelt, und einige Bio-Samen werden mit Substanzen behandelt, die von der Nationalen Liste der zulässigen und verbotenen Substanzen des USDA für den ökologischen Landbau zugelassen sind.

Einige Pestizide sind nach US-amerikanischen Bio-Standards für den ökologischen Landbau zugelassen. Im Allgemeinen sind Substanzen, die für die Verwendung durch Biobauern zugelassen sind, nicht synthetisch oder künstlich hergestellt, sondern stammen aus natürlichen Inhaltsstoffen. Es sind jedoch nicht alle natürlichen Substanzen für Biobauern zugelassen. Weitere Informationen finden Sie in der Nationalen Liste der zulässigen und verbotenen Substanzen auf der USDA-Website. Dort erfahren Sie mehr über die synthetischen und natürlichen Substanzen, die das USDA für den ökologischen Landbau zugelassen hat.

gentechnisch veränderte Organismen (auch GVO genannt) sind in Bio-Produkten verboten. Landwirte, die Bio-Saatgut produzieren, können kein GVO-Saatgut pflanzen, GVO-Pflanzen an ihr Vieh verfüttern oder GVO-Zutaten für die Herstellung ihrer Lebensmittel verwenden. Um ihre Bio-Zertifizierung aufrechtzuerhalten, müssen die Landwirte nachweisen, dass sie keine GVO-Produkte verwenden und dass sie ihre eigenen Pflanzen vom Beginn bis zum Ende ihrer Produktionsverfahren vor dem Kontakt mit GVO schützen.

Sie können die Samen zu Beginn der nächsten Vegetationsperiode säen. Wählen Sie gesunde, produktive Pflanzen, um Samen zu retten, da die nächste Pflanzengeneration die Eigenschaften der Mutterpflanze widerspiegelt, die die Samen hervorgebracht hat. Speichern Sie nicht die Samen von Pflanzen, die schwach oder krank sind. Lassen Sie die Pflanzen vollständig reifen, was bedeutet, dass Sie bis zum Ende der Saison warten müssen, bevor Sie sie sammeln, wenn die Blüten oben verblasst oder geschwollen sind. Samen können von Hülsenfrüchten gesammelt werden, wenn die Schoten ausgetrocknet und braun geworden sind. Samen, die reif genug sind, um gesammelt zu werden, ändern im Allgemeinen ihre Farbe von blassweiß oder cremig zu dunkler braun. Lassen Sie die Samen so lange wie möglich an der Pflanze reifen. Sammeln Sie dann den Samen und verteilen Sie ihn in einer einzigen Schicht auf einem Sieb. Lassen Sie ihn an einem sicheren Ort reifen, der trocken und gut belüftet ist. Sie müssen die Schoten nicht speichern, wenn sie vorhanden sind – nur die Samen darin. Wenn die Samen zu klein sind, um sie auf einem Sieb reifen zu lassen, können Sie die Samenmethode platzieren, da sie in fleischigen Früchten wie Gurken, Melonen, Kürbis, Tomaten und Rosen enthalten sind. Um diese Samen zu sammeln, schöpfen Sie sie aus der Frucht und geben Sie sie in ein Glas (ohne Deckel), wobei Sie sie mit einer kleinen Menge warmem Wasser mischen. Diese Mischung zwei bis vier Tage unter täglichem Rühren einweichen. Die lebensfähigen Samen, die Sie sammeln sollten, fallen auf den Boden des Glases, und schlechte Samen schwimmen zusammen mit Fruchtfleisch und anderem zusätzlichen Pflanzenmaterial nach oben. Gießen Sie das Fruchtfleisch, die schlechten Samen und das Wasser aus und verteilen Sie die lebensfähigen Samen in einer einzigen Schicht. Ihre Samen sind getrocknet und in einem Umschlag oder Glas aufbewahrt. Beschriften Sie die Behälter mit der Pflanzensorte und dem Datum. Frieren Sie diese Behälter zwei Tage lang ein, um eventuell enthaltene Insekten abzutöten, und lagern Sie sie dann an einem kühlen und trockenen Ort, z. B. im Kühlschrank. Samen sind drei Jahre lang lebensfähig, wenn sie gelagert werden, wenn sie verfügbar sind. Biobauern können Saatgut verwenden, das nicht biologisch ist, wenn in ihrer Region keine Bio-Saatgutsorten zum Kauf angeboten werden. Ausnahmen von dieser Regel sind essbare Sprossen und jährliche Transplantationen, bei denen Bio-Samen verwendet werden müssen, um als Bio zu gelten.

Pflanzen müssen sich als Erbstücksorte auf natürliche Weise vermehrt haben, was für gentechnisch veränderte Organismen nicht möglich ist. Erbstücksamen und Pflanzen sind nicht alle Erbstücksamen oder Pflanzen biologisch. Ob eine Pflanze biologisch ist oder nicht, hängt von ihren Wachstumsbedingungen ab, während Erbstücksamen Erbstücksorten bleiben, unabhängig davon, ob sie unter organischen oder anorganischen Bedingungen gezüchtet werden. Wie ein Erbstücksamen aufgezogen wird, wenn er zu einer Pflanze heranwächst und seine Ernte produziert, bestimmt, ob die resultierende Pflanze und ihre

Einige Bio-Pflanzen werden ohne Pestizide gezüchtet, aber nicht alle Bio-Pflanzen werden ohne Pestizide gezüchtet. Das USDA hat bestimmte Pestizidzutaten für den ökologischen Landbau zugelassen. Im Allgemeinen stammen Pestizide, die für die biologische Verwendung zugelassen sind, aus natürlichen Quellen und werden entweder überhaupt nicht oder nur leicht verarbeitet. Laut NPR können synthetische Pestizide zugelassen werden, „wenn es sich um relativ ungiftige Kombinationen handelt, die Mineralien oder natürliche Elemente wie Kupfer oder Schwefel enthalten“. Die nationale Liste der zulässigen und verbotenen Stoffe auf der USDA-Website enthält weitere Informationen darüber, welche Stoffe (sowohl synthetische als auch natürliche) im ökologischen Landbau verwendet werden dürfen.

die Pflanze oder Pflanzen, von denen Sie Samen sammeln werden. Sie sollten nur Samen von den allerbesten Pflanzen in Ihrem Garten sammeln – solchen, die produktiv und frei von Krankheiten sind -, da die nächste Pflanzengeneration die Merkmale der Elternpflanze widerspiegelt, von der die Samen gesammelt wurden. Entfernen Sie die Samen von reifen Tomaten und geben Sie sie zusammen mit etwas warmem Wasser in ein Glas. Lassen Sie das Glas unbedeckt. Lassen Sie die Samen zwei bis vier Tage einweichen und rühren Sie sie jeden Tag um.

sollte sparen wird auf den Boden des Glases gefallen sein, während schlechte Samen, die nicht gespeichert werden sollten, zusammen mit dem Tomatenmark nach oben schwimmen. Gießen Sie die schlechten Samen, das Tomatenmark und das Wasser ab und verteilen Sie die Samen, die Sie aufbewahren, in einem Glas oder Umschlag zur Aufbewahrung. Beschriften Sie sie deutlich mit der Pflanzensorte und dem Datum. Frieren Sie den Behälter zwei Tage lang ein, um eventuell darin befindliche Insekten abzutöten, und bringen Sie sie dann an einen kühlen, trockenen Ort wie Ihren Kühlschrank. Wenn Samen auf diese Weise richtig gelagert werden, können sie in das Genom der Pflanzenzellen eingefügt werden. Eine Möglichkeit besteht darin, kleine Metallpartikel mit der gewünschten neuen DNA zu beschichten und dann mit den Metallpartikeln in die Pflanzenzellen einzudringen. Eine andere Methode der genetischen Veränderung nutzt bestimmte Bakterien oder Viren, die ihre DNA auf natürliche Weise auf den Wirtsorganismus übertragen, wie beispielsweise das Bakterium Agrobacterium tumefacien. Nachdem die DNA der Zelle verändert wurde, werden die modifizierten Pflanzenzellen in Gewebekulturen kultiviert, wo sie bis zu ihrer Aufzucht gezüchtet werden wachsen zu reifen Pflanzen heran. Wenn diese Pflanzen schließlich Samen produzieren, haben die Samen die neue DNA, einschließlich der Modifikation. Durch die Veränderung der DNA der Pflanze werden ihre Eigenschaften und Merkmale verändert. Mit der genetischen Veränderung können Wissenschaftler Pflanzen so gestalten, dass sie Merkmale aufweisen, die für die Kultur von Vorteil sind. Eine Pflanze kann genetisch modifiziert werden, um sie beispielsweise gegen eine bestimmte Krankheit resistent zu machen, oder Die modifizierten Pflanzenzellen werden in Gewebekulturen kultiviert, wo sie gezüchtet werden, bis sie zu reifen Pflanzen heranwachsen. Wenn diese Pflanzen schließlich Samen produzieren, haben die Samen die neue DNA, einschließlich der Modifikation. Durch die Veränderung der DNA der Pflanze werden ihre Eigenschaften und Merkmale verändert. Mit der genetischen Veränderung können Wissenschaftler Pflanzen so gestalten, dass sie Merkmale aufweisen, die für die Kultur von Vorteil sind. Eine Pflanze kann genetisch modifiziert werden, um sie beispielsweise gegen eine bestimmte Krankheit resistent zu machen, oder Die modifizierten Pflanzenzellen werden in Gewebekulturen kultiviert, wo sie gezüchtet werden, bis sie zu reifen Pflanzen heranwachsen. Wenn diese Pflanzen schließlich Samen produzieren, haben die Samen die neue DNA, einschließlich der Modifikation. Durch die Veränderung der DNA der Pflanze werden ihre Eigenschaften und Merkmale verändert. Mit der genetischen Veränderung können Wissenschaftler Pflanzen so gestalten, dass sie Merkmale aufweisen, die für die Kultur von Vorteil sind. Eine Pflanze kann genetisch modifiziert werden, um sie beispielsweise gegen eine bestimmte Krankheit resistent zu machen, oder

Samen haben je nach Pflanzentyp eine unterschiedliche Lebensdauer von einem bis vier Jahren. In unserer Samenlebensdauertabelle finden Sie spezifische Informationen darüber, wie lange Ihre Erbstücksamen halten können.

Wie lange Erbstücksamen halten, hängt von der Art der Pflanze ab, für die die Samen bestimmt sind, da die Samen einiger Pflanzen länger halten als andere. Samen sind je nach Sorte ein bis vier Jahre ab dem Zeitpunkt ihrer Sammlung oder ihres Kaufs lebensfähig. Um eine genaue Schätzung zu erhalten, wie lange Sie davon ausgehen können, dass Ihre Erbstücksamen lebensfähig sind, können Sie den Pflanzentyp in unserer Samenlebensdauertabelle nachschlagen.

Ja, es gibt einen Unterschied zwischen GVO und Bio. GVO steht für „genetisch veränderter Organismus“ und der Begriff wird verwendet, um Pflanzen zu beschreiben, deren DNA künstlich angepasst wurde, um Pflanzen zu entwickeln, die bestimmte Merkmale aufweisen (z. B. Resistenz gegen bestimmte Krankheiten oder reichlichere Ernten). Der Begriff „Bio“ wird verwendet, um Samen oder Pflanzen zu beschreiben, die nach bestimmten vom USDA festgelegten Richtlinien hergestellt wurden. Samen und Pflanzen, die als biologisch gekennzeichnet sind, werden niemals gentechnisch verändert, daher sind biologische Produkte immer gentechnikfrei. Sie können die USDA-Richtlinien für die Zertifizierung von Bio-Pflanzen lesen, um Einzelheiten darüber zu erfahren, was als Bio qualifiziert ist.

genetisch veränderte Organismen. Genetische Veränderung liegt vor, wenn ein Organismus künstlich verändert wird, um seine DNA so zu verändern, dass er ein gewünschtes Merkmal aufweist, wie z. B. Resistenz gegen eine Krankheit oder Blüten einer bestimmten Größe oder Farbe. Wenn Samen keine GVO sind, wurden sie durch natürliche Pollinierungsmittel oder als Hybride (durch Kreuzbestäubung verschiedener Elternpflanzen) hergestellt.

könnte dazu führen, dass ein Gärtner Erbstücksorten pflanzt. Erbstück Obst und Gemüse sind dafür bekannt, dass sie einen besseren Geschmack haben als Sorten, die keine Erbstücke sind. Der ausgezeichnete Geschmack von Erbstücken zeichnet sich dadurch aus, dass Pflanzen, die für kommerzielle Zwecke wie Krankheitsresistenz, große Größe, Haltbarkeit im Transport oder reichliche Ernten gezüchtet wurden, möglicherweise einen guten Geschmack haben geopferter Geschmack bei der Verfolgung anderer Eigenschaften. Jüngste Studien haben auch gezeigt, dass Erbstückfrüchte und Gemüse tendenziell nahrhafter sind als ihre Nicht-Erbstück-Gegenstücke. Da Erbstückpflanzen offen bestäubt sind, können Gärtner Samen aus ihren Gärten retten, um sie in der folgenden Saison neu zu pflanzen, mit der Gewissheit, dass die nächste Generation von Pflanzen sein wird typgetreu. Lokal kultivierte Erbstücksorten können auch resistent gegen in Ihrer Region verbreitete Krankheiten oder gegen Insekten sein, die sonst Ihre Pflanzen plagen würden. Da Erbstückpflanzen weniger gleichmäßig sind, ist es weniger wahrscheinlich, dass Ihre Ernte auf einmal reift. Dies bedeutet, dass Sie nach und nach frisches Obst oder Gemüse erhalten, anstatt einen plötzlichen Einbruch zu erleiden, der mehr sein kann, als Ihre Familie essen kann, was dazu führt, dass einige davon abgenutzt werden. Schließlich sind Erbstücke tendenziell billiger als Nicht-Erbstücksorten, und wenn Gärtner ihre eigenen Samen retten, werden Erbstücke noch teurer

Es gibt keinen Unterschied zwischen Erbstück und Erbe Samen oder Pflanzen – die Begriffe werden synonym verwendet.

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