Wie Brunnenkresse wachsen

Wenn Sie nach einem Super-Lebensmittel suchen, das Sie zu Hause anbauen können, sind Sie bei Brunnenkresse genau richtig. Mit mehr Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium und Kalzium (Puh!) Als jedes andere Gemüse da draußen fühlen Sie sich am Ende mehr als nur ein grüner Daumen. Ihr ganzer Körper wird von dem gesunden Schub profitieren.
Dieses einfach zu züchtende Grün ist weltbekannt für seinen aufgepeppten Pfeffergeschmack und für seine patentierte Ernährung. Brunnenkresse wurde im Laufe der Zeit für ihre überlegenen gesundheitlichen Vorteile anerkannt. Derzeit erlebt es überall in den Hausgärten eine Art Renaissance.
Brunnenkresse ( Nasturtium Officinale ) stammt aus der Senffamilie und ist eine Wasserpflanze. Es wächst natürlich in der Nähe von langsam fließendem Wasser. Da die meisten von uns nicht das Glück haben, einen Bach in ihren Hinterhöfen zu haben, kann Brunnenkresse immer noch eine einfache Ergänzung Ihres Gartens sein. Brunnenkresse kann sogar in einem Behälter auf Ihrem Küchentisch angebaut werden.
Der Schlüssel für eine erfolgreiche Brunnenkresseernte ist Wasser. Wenn Sie zufällig eine frische, sich bewegende Wasserquelle in Ihrem Garten haben, können Sie Brunnenkresse auf die gleiche Weise anbauen, wie sie in freier Wildbahn auf natürliche Weise wächst. Finden Sie eine Quelle für eine Transplantation von Brunnenkresse. Eine Menge Brunnenkresse finden Sie auf dem örtlichen Bauernmarkt und sogar in freier Wildbahn.
Wenn Sie Brunnenkresse vom Bauernmarkt auswählen, suchen Sie nach Wurzelsprossen am unteren Ende der Stängel. Legen Sie Ihre Stängel in Wasser, um das Wurzelwachstum zu stimulieren, wenn Sie müssen. Brunnenkresse wurzelt leicht. Wenn Sie Wurzeln sehen, ist Ihre Brunnenkresse bereit zu pflanzen. Wenn Sie eine Transplantation aus der Wildnis entwurzeln, müssen Sie die gesamte Pflanze sorgfältig ausspülen, bevor Sie sie in Ihren Garten bringen.
Die Wurzeln der Brunnenkresse sind zerbrechlich. Gehen Sie daher vorsichtig mit Ihren Transplantationen um. Pflanzen Sie Ihre Wurzeln sanft in den feuchten Boden um Ihre Wasserquelle. Ihre Brunnenkresse sollte leicht wachsen und sich dort gut vermehren.
Um Ihre Brunnenkresse in Behälter zu pflanzen, wählen Sie zwei Behälter aus, die ineinander gestapelt werden sollen. Stellen Sie sicher, dass der erste Behälter ein Abflussloch hat. Der erste Behälter muss in den zweiten, größeren Behälter oder das zweite Tablett passen. Der zweite Behälter liefert jederzeit eine Frischwasserquelle.
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Um Ihren ersten Topf vorzubereiten, füllen Sie ihn mit einer reichhaltigen Komposterde. Kaufen Sie ein frisches Bündel Brunnenkresse auf dem örtlichen Bauernmarkt oder sogar in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Stecken Sie ein paar Stängel Brunnenkresse mit Wurzeltrieben in den Boden und gießen Sie ihn gut. Stellen Sie diesen Topf in den zweiten, größeren Behälter oder das zweite Tablett, das mit Wasser gefüllt ist. Das Wasser dringt durch das Drainageloch des ersten Topfes in den Boden ein und hält den Boden feucht, damit die Wurzeln der Brunnenkresse wachsen können. Täglich sauberes, frisches Wasser bereitstellen.
Ihr Wassergarten produziert die meiste Brunnenkresse, wenn Sie ihm jeden Tag mehrere Stunden Morgensonne erlauben. Nachmittags Schatten einwirken lassen. Ihre äußere Brunnenkresse produziert mehrere Monate lang zarte, schmackhafte Blätter. Sobald die Pflanze im Freien blüht, schmeckt der Geschmack bitter und Ihre Erntezeit ist vorbei.
Um Ihre Brunnenkresse zu ernten, schneiden Sie die Blätter ab, aber stören Sie die Wurzeln nicht. Schneiden Sie genug, um frisch zu essen, da Brunnenkresse nicht gut lagert. Wenn Sie es aufbewahren müssen, legen Sie es bis zu 3 Tage lang in eine Plastiktüte im Kühlschrank.
Füllen Sie für einen handlichen essbaren Garten direkt in Ihrer Küche eine Glasschale oder ein Aquarium mit 2 Zoll glatten Steinen oder Kieselsteinen. Füllen Sie die Schüssel mit Mineralwasser und legen Sie ein paar Stängel Brunnenkresse zwischen die Felsen. Die Wurzeln reichen bis in die Kieselsteine und die Grüns füllen sich über die Wasseroberfläche. Schnipsen Sie Ihr Grün und genießen Sie!
Brunnenkresse zieht Flohkäfer und Senfkäfer an. Um diese Schädlinge loszuwerden, tauchen Sie Ihre Pflanze eine Stunde lang in Wasser. Die Käfer werden ertrinken und Ihre Pflanze wird nicht den Verstand eintauchen lassen. Sie können auch ein paar Rettichpflanzen in der Nähe Ihrer Brunnenkresse anbauen. Die Radieschen ziehen die Käfer weg.

Die Erfahrungen eines Bloggers mit dem Anbau von Brunnenkresse finden Sie unter: Brunnenkresse im Garten

Creative Commons Flickr-Foto mit freundlicher Genehmigung von Wendell Smith