Wenn Sie überlegt haben, Frühlingszwiebeln anzubauen, haben wir alle Informationen, die Sie benötigen, um die richtige Sorte für Ihren Garten auszuwählen und eine Stoßfrucht dieses leckeren kleinen Gemüses zu züchten. Machen Sie sich bereit, um zu lernen, wie man Zwiebeln bündelt, wie man sie pflegt, sobald sie sprießen, und wie man sie erntet, vermehrt und lagert.
Wir werden sogar über die Eigenschaften verschiedener Arten sowie über häufige Schädlinge und Krankheiten sprechen, die eine Ernte von Zwiebeln treffen können. Wenn Sie Fragen haben, werden diese hier sicher beantwortet. Lesen Sie einfach weiter, um ein Experte für den Anbau von Zwiebeln zu werden.
Der Mensch baut seit Jahrtausenden Zwiebeln als Nahrungspflanze an. Wir bauen seit mehr als 4.000 Jahren Zwiebeln an – das ist vor dem Aufkommen der aufgezeichneten Geschichte. Experten glauben, dass Zwiebeln höchstwahrscheinlich entweder in Asien oder im Mittelmeerraum beheimatet sind, aber sie werden auch in China und Indien seit sehr langer Zeit in der Küche verwendet. Auch die Menschen haben Zwiebeln nicht nur als Nahrungsquelle gesehen.
Bevor das Christentum begann, wurden Zwiebeln tatsächlich in Ägypten verehrt, und auf der anderen Seite des Meeres in Großbritannien spielten sie eine Rolle bei den Ritualen von Druiden, die mit einer Hand Gelübde auf eine Zwiebel ablegten, ähnlich wie moderne Menschen beim Berühren einer Bibel einen Eid schwören. Sowohl die Druiden als auch die Ägypter fanden spirituellen Wert in Zwiebeln aufgrund ihrer Schichten konzentrischer Ringe, die diese alten Menschen an die Ewigkeit und die Natur des Universums erinnerten und sich kontinuierlich in einem Zyklus entfalteten. Einige Kulturen verbanden Zwiebeln mit dem Bösen, während andere sie mit dem Schutz vor dem Bösen verbanden. Heutzutage neigen wir dazu, sie mit dem köstlichen Geschmack zu verbinden, den wir lieben, wenn wir über Chili geschnitten, auf Ofenkartoffeln gestreut und den geschmolzenen Käse auf unseren Nachos übergossen haben.
Sie sehen Zwiebeln, die als kurzer Tag, langer Tag oder tagneutral bezeichnet werden, je nachdem, wie viele Stunden Sonnenlicht sie zum Aufblähen benötigen. Für tagesneutrale Zwiebeln spielt es keine Rolle. Lange Tageszwiebeln benötigen 14 oder 15 Stunden Sonnenschein, um Zwiebeln wachsen zu lassen, und kurze Tageszwiebeln benötigen 10 Stunden Tageslicht. Dies kommt jedoch bei Frühlingszwiebeln nicht ins Spiel, da Sie sie nicht so sehr für ihre Zwiebeln anbauen wie für die langen, grünen Spitzen, die über dem Boden wachsen und für deren Wachstum nur sechs Stunden Tageslicht benötigt werden.
Frühlingszwiebeln brauchen einen Boden, der schnell abfließt und bei Regen nicht zu viel Wasser enthält, auch wenn das Wetter kühl ist, da Frühlingszwiebeln am besten wachsen, wenn die Temperatur zwischen 68 und 77 Grad liegt. Sie können Ihren Boden verbessern, bevor Sie Frühlingszwiebeln pflanzen, indem Sie zwei oder drei Zoll gut verfaulten Kompost untermischen.
Abgesehen von der Notwendigkeit einer guten Drainage sind Frühlingszwiebeln nicht besonders wichtig für die Art des Bodens, auf dem sie wachsen. Sie sollten jedoch vermeiden, Frühlingszwiebeln in übermäßig sauren Boden zu pflanzen. Sie eignen sich am besten, wenn der pH-Wert des Bodens zwischen 6,2 und 6,8 liegt. (Sie sind sich nicht sicher, wie hoch der pH-Wert Ihres Bodens ist? Dies erfahren Sie in unserem Artikel So testen Sie den pH-Wert in Ihrem Boden.)
Am besten üben Sie die Fruchtfolge und züchten Ihre Frühlingszwiebeln auf einem Grundstück, auf dem seit mindestens drei Jahren keine Allien mehr angebaut wurden. Auf diese Weise werden viele bodenbedingte Krankheiten verhindert, die Alliumkulturen befallen können.
Wenn Sie regelmäßig Zwiebeln anbauen, können Sie die Pflanzen, die Sie beim Ausdünnen Ihrer Zwiebeln hochziehen, als Frühlingszwiebeln verwenden. Aber das ist nur ein Weg, um Frühlingszwiebeln zu bekommen. Hier erfahren Sie, wie Sie sie speziell für die Verwendung als Frühlingszwiebeln anbauen.
Sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann, ist es Zeit, Ihre Frühlingszwiebelsamen zu pflanzen. Frühlingszwiebeln sprießen, solange der Boden zwischen 65 und 86 Grad liegt. Samen sollten einen Abstand von einem Zoll bis anderthalb Zoll voneinander haben und mit einem halben Zoll Erde bedeckt sein, während Sets zwei Zoll voneinander entfernt platziert werden können. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Frühlingszwiebeln sechs bis acht Wochen vor dem Pflanzen in Innenräumen beginnen. Gießen Sie den Boden nach dem Pflanzen und halten Sie ihn gleichmäßig feucht, während die Samen sprießen und wenn die Pflanzen jung sind.
Sie müssen Ihre Zwiebeln regelmäßig gießen, damit sie gesund und stark werden. Alle 7 Tage tief bis zu einer Tiefe von 18 Zoll gießen. Wasser ist für Zwiebeln wegen ihrer flachen Wurzelsysteme besonders wichtig. Wenn sie nicht genug Wasser bekommen, sehen Sie eine kleinere Ernte, kleinere Zwiebeln und weniger schmackhafte Zwiebeln.
ERFAHREN SIE MEHR: Warum das Schneiden von Zwiebeln uns zum Weinen bringt und Tränenfreie Tipps zum Schneiden von Zwiebeln
In den ersten zwei Monaten des Wachstums Ihrer Frühlingszwiebeln müssen Sie ihre Verschwörung religiös jäten. Die Pflanzen wachsen langsam und können nicht mit den invasiven Unkräutern konkurrieren. Sie können Ihre Arbeit erleichtern, indem Sie den Bereich mit Kompost, Grasabfällen oder Blättern mulchen, um Unkraut zu ersticken, das sonst auftauchen würde.
Sie können Ihren Frühlingszwiebelpflanzen helfen, lange, weiße Stängel zu entwickeln, indem Sie einen Zentimeter oder weniger losen Boden um die Pflanzen ziehen, sobald sie eine Höhe von fünf oder sechs Zoll erreicht haben. Wenn Sie Ihre Frühlingszwiebeln in einen anderen Bereich verpflanzen müssen, schneiden Sie zuerst ihre Wurzeln in zwei Hälften.
Sie können Frühlingszwiebeln aus Samen, Sets oder sogar aus Resten anbauen. Sets sind einfach kleine Zwiebeln oder junge Pflanzen, die Sie in Ihren Garten verpflanzen können. Um Frühlingszwiebeln aus Resten zu züchten, reservieren Sie das Wurzelende der Pflanze mit einem Stück Zwiebel und legen Sie dieses Ende auf eine sonnige Fensterbank in einen Wasserbehälter. Es regeneriert mehr grüne Spitzen, die Sie verwenden können.
Gartenschädlinge und Krankheiten von Bündelzwiebeln und Frühlingszwiebeln
Zwiebelpflanzen sind resistent gegen Hirsch- und Nagetierprobleme, da diese Tiere den schwefelhaltigen Geschmack des oberirdisch wachsenden Teils der Zwiebel nicht mögen. Die häufigsten Probleme sind Zwiebelthrips und Zwiebelmaden.
Frühlingszwiebeln können bereits 40 bis 50 Tage nach dem Pflanzen der Samen oder 30 Tage nach dem Einsetzen von Sets oder Transplantaten in den Garten geerntet werden. Sie sind fertig, wenn die Spitzen auf sechs Zoll groß geworden sind und so groß wie ein Bleistift sind. Je älter und größer die Frühlingszwiebeln werden, desto stärker wird ihr Geschmack. Wenn sie zu stark werden, um roh verzehrt zu werden, können Sie immer mit ihnen kochen. Ernten Sie, indem Sie sie einfach vorsichtig hochziehen.
Lagern Sie Ihre Frühlingszwiebeln gegebenenfalls im Garten, oder sie werden etwa eine Woche lang in einer Plastiktüte mit einem feuchten Papiertuch im Kühlschrank aufbewahrt. Verbrauchen Sie keine geschrumpften oder vergilbten Blätter. Ziehen Sie diese vor dem Essen oder der Zubereitung von Frühlingszwiebeln ab.
Frühlingszwiebeln werden roh und ganz in der Soul-Food-Tradition und auf Tischen im amerikanischen Süden auf den Tisch gelegt. Sie werden auch oft roh verwendet, in dünne Kreise geschnitten.
Hier ist ein Video von Purdue, wie man sie in Scheiben schneidet.
Sie werden sie auch in Rezepten anbraten sehen, insbesondere in der weißen Portion. Manchmal werden Frühlingszwiebeln entweder ganz gegrillt oder in Hälften geschnitten. Wie auch immer Sie sie zubereiten, einheimische Frühlingszwiebeln schmecken viel besser als im Laden gekaufte und lassen sich auch leicht anbauen. Überzeugen Sie sich selbst und pflanzen Sie in der nächsten Saison einige Frühlingszwiebeln in Ihren Garten.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen