Es gibt ein paar Gewürze, die gut in Behältern zu Hause wachsen, und Ingwer ist zufällig eines davon. Ingwer ist in leckeren asiatischen Gerichten und in vielen beliebten Backwaren beliebt und verleiht kulinarischen Köstlichkeiten aller Art einen würzigen Geschmack. Und Ingwer ist super einfach in einem Behälter zu züchten. Tatsächlich ist es so einfach zu wachsen; Sie können sich möglicherweise nicht davon abhalten, heute zu Ende zu gehen, um dieses einfache Gartenprojekt zu starten. Sie können frischen Ingwer zur Verfügung haben, um ihn in kürzester Zeit zu Ihren eigenen Rezepten hinzuzufügen.
Ingwer war schon vor Beginn der historischen Aufzeichnungen eine nützliche Pflanze. Es wird angenommen, dass es aus Indien stammt. Es war im Laufe der Zeit ein weltweit beliebtes Gewürz, das nach Pfeffer an zweiter Stelle steht.
Die Anpassungsfähigkeit der Ingwerpflanze hat es den bescheidensten Leuten bis hin zu den schicken Herrschern ermöglicht, sie im Laufe der Geschichte zu genießen. Zum Beispiel wird Königin Elizabeth I. (1533-1603) zugeschrieben, dass sie das Aussehen von Lebkuchenmännern genießt, die noch heute zur Weihnachtszeit beliebt sind. Die reiche Geschichte von Ingwer geht mit seinem beeindruckenden Geschmack einher, und Millionen genießen auch heute noch seinen Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften.
So pflanzen Sie Ingwer: Behälterauswahl und Keimen
Die gesündesten Ingwerpflanzen stammen aus seriösen Baumschulen oder aus hochwertigen Online-Gartenquellen. Eine Ingwerwurzel kann aber auch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Ingwerwurzeln im Lebensmittelgeschäft können mit einem Wachstumshemmer überzogen sein, der verhindert, dass sie im Lebensmittelgeschäft sprießen. Ingwerwurzel aus Lebensmitteln kann auch mit Fungiziden und / oder Pestiziden behandelt werden. Um Ihren Ingwer zu reinigen, tränken Sie Ihre neue Ingwerwurzel 24 Stunden lang, bevor Sie sie in Scheiben schneiden, um sie zu pflanzen.
Wählen Sie einen breiten, flachen Behälter zum Pflanzen. Ingwerwurzeln wachsen horizontal, daher ist die Breite wichtiger als die Tiefe. Behälter, die klein genug sind, um leicht nach innen und außen bewegt zu werden, sind die perfekte Wahl für Ingwer. Füllen Sie Ihren Behälter mit einer reichhaltigen Blumenerde, die gut abtropfen lässt.
Schneiden Sie Ihren Ingwer-Knopf in dünne Stücke. Wählen Sie Teile des Knopfes aus, die „Augen“ haben. Augen sind Vertiefungen in der Oberfläche der Wurzel, in denen der Spross beginnt. Legen Sie das Stück Ingwer mit den Augen nach oben in den Boden und bedecken Sie es mit etwa anderthalb Zoll Erde.
Gießen Sie Ihren Ingwer in den frühen Stadien des Pflanzens gut. Bewässern oder sprühen Sie den Boden Ihrer Pflanze häufig, um den Boden feucht, aber nicht feucht zu halten. Und sei geduldig. Es kann mehrere Wochen dauern, bis Ingwer sprießt.
Ingwer ist eine gute Pflanze, die man in kälteren Klimazonen in Innenräumen genießen kann. Während es in den warmen Monaten die Natur genießt, tötet jeder Frost eine Ingwerpflanze ab. Wählen Sie einen Ort mit indirektem Licht für Ihren Ingwer.
Nach ungefähr acht Monaten ist Ihre Ingwerpflanze reif. An diesem Punkt können Sie die Rhizome trennen, indem Sie einen Teil der Pflanze einschließlich eines Stücks des Rhizoms abziehen. Das Umpflanzen ist so einfach wie das Einsetzen dieses Rhizoms in einen neuen Bodenbehälter. Ingwer ist eine einfache Wurzel, die man mit einem Freund teilen kann.
Obwohl die Reifung der Ingwerpflanze viele Monate dauern kann, können Sie Ingwer ernten, wenn die Pflanze drei oder vier Monate alt ist. Wenn Sie den Boden um das Rhizom herum wegschieben, werden Sie feststellen, dass Ingwer-Rhizome knorrig aussehen. Sie werden auch Wurzeln sehen, die vom Rhizom nach außen und unten reichen. Das Rhizom ist der essbare Teil von Ingwer. Die Wurzeln können entfernt werden, wenn Sie das Rhizom zum Essen reinigen.
Um ein bisschen Ingwer zu genießen, legen Sie einfach ein Stück Rhizom frei und schneiden Sie eine der fingerartigen Verlängerungen ab. Auf diese Weise können Sie jederzeit Ingwer ernten. Möglicherweise finden Sie jedoch, dass Sie es so sehr lieben, dass Sie mehr als ein Rhizom gleichzeitig benötigen. Sie können abwechselnd von Ihren Pflanzen abschneiden, wenn Sie mehr als eine Pflanze anbauen.
Bevor Sie Ingwer essen, sollten Sie ihn abspülen und die Haut mit einem Kartoffelschäler abziehen. Dann genießen Sie Ihren Ingwer frisch geschnitten oder gerieben. Oder trocknen Sie Ihren Ingwer, indem Sie ihn hauchdünn schneiden und auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in einen Ofen oder draußen an einen trockenen, sonnigen Ort. Das Trocknen von Ingwer kann mehrere Stunden oder Tage dauern. Wenn es vollständig getrocknet ist, kann es sicher in Plastiktüten aufbewahrt werden. Sie können Ihren getrockneten Ingwer auch mit einer Kaffeemühle reiben. Geriebener Ingwer ist ein köstliches Ergebnis eines einfachen Gartenprojekts!
Ingwer – Zingiber officinale Roscoe Universität von Florida IFAS-ErweiterungCreative Commons Flickr Foto mit freundlicher Genehmigung von Benson Kua
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