Knoblauch (Allium sativum). Superfood der Natur.
Vor fast 3000 Jahren schrieb ein ägyptischer Arzt im Ebers Papyrus, dass Knoblauch vierundzwanzig häufige Krankheiten heilen könne. Tumoren. Herzkrankheit. Mangel an Ausdauer. Sexuelle Funktionsstörung. Sich schwach fühlen? Iss Knoblauch. Ein langer Weg zu Fuß? Iss Knoblauch. Mückenprobleme? Iss Knoblauch. Probleme mit der Blasenkontrolle? Iss Knoblauch. Asthma? Sie haben es erraten: Knoblauch essen.
Tutanchamun wurde mit Knoblauchzehen an seiner Seite begraben. Die Griechen opferten der Göttin Hekate Knoblauch. Olympia-Athleten wurden vor den Wettkämpfen mit Knoblauch gefüttert. Hippokrates verwendete angeblich Knoblauchdämpfe zur Behandlung von Gebärmutterhalskrebs. Sanskrit-medizinische Abhandlungen wie die Charaka Samhita und die Navanitaka versprachen, dass Knoblauch als Aphrodisiakum wirken, Krankheiten heilen und ein langes Leben fördern würde. Das ayurvedische medizinische System förderte auch die Verwendung von Knoblauch. Die Chinesen und die Jains verwendeten keinen Knoblauch als Lebensmittel. Knoblauch war Medizin. Im mittelalterlichen Europa bot Knoblauch Schutz vor Pest und Vampiren.
Und es schmeckt gut. Sehr gut. UND es kann die Schwiegermutter und andere unerwünschte Verwandte von Ihren Haaren fernhalten. Wenn du genug davon isst.
Solange Menschen über Lebensmittel geschrieben haben, haben sie Knoblauch immer wieder erwähnt. Das ist etwas Besonderes.
Knoblauch stammt wahrscheinlich aus Zentralasien und wird seit der Jungsteinzeit angebaut. Es gehört zur Familie der Lilien und ist eng mit Zwiebeln, Schalotten, Lecks und Schnittlauch verwandt. Das moderne Wort Knoblauch stammt möglicherweise vom altenglischen Wort garleac oder „Speer-Lauch“. Das Wort kann auch ältere Winkel- und / oder sächsische Ursprünge haben: gar, was Speer bedeutet, und lac, was Pflanze bedeutet.
Knoblauch bevorzugt reichhaltige, sandige, leicht feuchte Böden und viel Sonnenlicht. Die Blätter neigen dazu, lang, schmal und flach zu sein. Die Zwiebel besteht aus zahlreichen Zwiebeln oder Nelken (dem Samen), die selbst gruppiert und von einer sehr dünnen, weißen, papierähnlichen Haut umgeben sind. Die Blüten der Knoblauchpflanze erscheinen in einer doldenförmigen Form am Ende des Stiels, der direkt aus der Zwiebel herausragt, und sind weißlich, zu einem Kugelkopf oder einer Dolde zusammengefasst.
Knoblauch, auch als „stinkende Rose“ bekannt, setzt beim Zerkleinern Allinaise frei, ein Enzym, das Aminosäuren im Knoblauch in Allicin umwandelt, ein schwefelhaltiges Molekül. Es ist das Allicin, das den wunderbar stechenden Knoblauchgeruch erzeugt, der Ihr Mundwasser und Ihre Haut stinken lässt. Ganz zu schweigen von … ahhh … Knoblauchatem. Und dieses Allicin tötet bekanntermaßen mehr als zwanzig Bakterienarten ab!
Es ist der Prozess, der diesen schönen Gestank erzeugt, der Knoblauch zu dem Wunder macht, das er ist.
Also DIG IN!
Auf dieser Website erfahren Sie, wie Sie:
• die geeigneten Knoblauchsorten auswählen
• einen geeigneten Standort für Ihr Knoblauchbeet bestimmen
• ein Beet zum Pflanzen
vorbereiten • den Knoblauch bis zur Reife pflegen
• Schädlinge und Krankheiten
bekämpfen • Ihre ernten und lagern Knoblauch
• Erfahren Sie mehr über einige der interessanteren Aspekte des Knoblauchs, seine Geschichte und seine erstaunlichen gesundheitlichen Eigenschaften.
Während Knoblauch sehr anpassungsfähig an das lokale Klima ist, empfehle ich, eine wirklich lokale Knoblauchsorte oder Sorten zu suchen, mit denen man zusammen sein kann. Sprechen Sie mit anderen Gärtnern in Ihrer Nähe, um zu sehen, was sie anbauen. Viele Menschen haben daran gearbeitet, ihre Knoblauchzehen an die örtlichen Wachstumsbedingungen anzupassen. Rocamboles und Silverskins scheinen am verzeihendsten zu sein.
Das heißt, als ich meinen Knoblauch im letzten Herbst einlegte, ging ich einfach zum örtlichen Bioladen, pflückte drei oder vier Sorten aus dem Erzeugnisbereich und warf sie in den Dreck unter meinen Obstbäumen. Sie sind alle großartig geworden und ich wünschte, ich hätte mehr gepflanzt (beachten Sie, dass die Kreuzung mit Knoblauch kein Problem darstellt. Sie können also so viele verschiedene Sorten pflanzen, wie Sie möchten)! Diese Methode funktioniert möglicherweise nicht für Sie, da viele Knoblauchzehen, die Sie im Geschäft finden, mit einer Art Wachstumshemmer behandelt werden. Ich habe vielleicht gerade Glück gehabt.
Wenn Sie technisch werden möchten, suchen Sie nach einem sonnigen Gebiet mit tiefem, fruchtbarem und sehr gut durchlässigem Boden. Fügen Sie Sand, etwas Kies oder Blumenerde hinzu, wenn Ihr Boden zu viel Wasser enthält. Sie möchten nicht, dass Ihr Knoblauch im Herbst und Winter in kalten, feuchten Böden sitzt. Die ständige Nässe kann alle Arten von Pilzen, Krankheiten und Fäulnis hervorrufen. Erwägen Sie auch, einen vollständigen organischen Dünger (5N – 10P – 10K) hinzuzufügen und möglicherweise Ihren Knoblauch in einem Hochbeet anzubauen. Sie möchten, dass der pH-Wert des Bodens über 6,0, aber unter 8,0 liegt. Wie bei jeder Pflanzung wird sich eine gute Kompostschicht (ganz zu schweigen von zweiwöchentlichen Zusätzen eines “Side-Dressing”) als sehr vorteilhaft erweisen.
Oh. Denken Sie daran, dass Knoblauch keine Konkurrenz mag. Wählerisch. Wählerisch. Stellen Sie sicher, dass Ihr Knoblauchbett richtig gejätet ist.
Pflanzen Sie Ihren Knoblauch irgendwann zwischen Frühherbst (kühlere Gebiete) und Frühwinter (wärmere Gebiete). Ziehen Sie die dicksten Nelken aus Ihrem Samenbestand (“knacken” Sie sie aus der Zwiebel) und legen Sie sie mit dem Wurzelende nach unten in den Boden. Ich knacke meine Nelken, während ich sie pflanze. Wenn Sie die Nelken mehr als 24 Stunden vor dem Pflanzen aus der Zwiebel nehmen, trocknen die Wurzelknollen aus und können die schnelle Bildung der Wurzeln behindern. Versuchen Sie, sie ungefähr einen Zoll tief und vier bis sechs Zoll voneinander entfernt zu bekommen.
Wenn Sie einen höheren Ertrag in Pfund Knoblauch pro Quadratfuß Gartenfläche suchen, stellen Sie Ihre Betten näher zusammen, um eine größere Anzahl kleiner Zwiebeln zu erhalten. Wenn Sie Hardnecks machen, stellen Sie sicher, dass Sie die Gewürznelke mit dem spitzen Ende nach oben pflanzen und versuchen, sie etwa zwei Zoll tief zu bekommen.
Während das Wetter warm ist, bleibt der Knoblauch einige Wochen lang ruhen, dann beginnt er, seine Wurzelstruktur und einen Trieb zu entwickeln. Das Wachstum verlangsamt sich, wenn die Tagestemperatur sinkt. Die tiefe Winterkälte ist ein Muss für das Wachstum der Seitenknospen. Diese Seitenknospen werden später zu Nelken, sobald der Frühling beginnt. Es ist möglich, Ihren Knoblauch im Frühjahr zu pflanzen, aber die meisten Gärtner raten davon ab, da die Wurzelstruktur nicht wachsen kann und das Fehlen des Winterschlags höchstwahrscheinlich das Wachstum der Nelken hemmt.
Wenn Sie gerne Begleiter pflanzen, sollten Sie Ihren Knoblauch mit Ihren Rosen und / oder Himbeeren anbauen. Viele Gärtner sagen, dass Knoblauch Ihren Beats und Kohl einen deutlichen Schub verleiht. Dank seiner natürlichen fungiziden und pestiziden Eigenschaften eignet sich Knoblauch für fast alles, aber halten Sie ihn von Ihren Erbsen, Kartoffeln und insbesondere Ihren Bohnen fern!
Wenn Knoblauch damit beschäftigt ist, seine Blätter zu entwickeln, kann trockener Boden Ihren Ertrag stark einschränken. Knoblauch, der unter Wasserstress steht, kann häufig das Wachstum der Nelken aufheben und sich stattdessen für eine Überlebensstrategie einer fetten, geschmacklosen Nelke entscheiden. Kein Wasser, kein Knoblauch. Aber nicht über Wasser! Durch Überwässerung erhalten Sie nur minderwertige Nelken. Es geht darum, die Bodenfeuchtigkeit über die Zeit moderat und konstant zu halten.
Mulchen Sie dazu den Boden mit getrockneten Gräsern, Rinde, Kies oder Stroh. In der Tat sollten Sie eine dicke Schicht (drei bis vier Zoll) Mulch in Betracht ziehen, sobald Sie Ihre Nelken gepflanzt haben. Es hilft, die Temperatur und den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu mildern und Unkraut fernzuhalten.
Erwägen Sie auch, alle zwei Wochen eine Kompost-Beilage hinzuzufügen, und achten Sie darauf, dass der Knoblauch richtig gejätet wird. Es hasst Wettbewerb.
Hardneck-Sorten senden eine “Landschaft”. Die Landschaft ist ein zentraler Schaft, der eine Schleife mit einer winzigen Glühbirne am Ende bildet. Sie möchten, dass die gesamte Energie der Anlage in die Zwiebelproduktion fließt. Stellen Sie daher sicher, dass Sie die Landschaft nach dem Schleifen abschneiden. Die Landschaft ist essbar. In der Tat ist es köstlich. Sie können sie in Butter braten oder zu Ihrer Pfanne hinzufügen. Der Geschmack ist nur leicht garlicky und sehr reichhaltig. Yum!
Knoblauch ist eine Wunderpflanze für Gärtner. Neben den oben genannten Vorteilen beim gemeinsamen Pflanzen ist Knoblauchöl für die Abwehr von Schnecken bekannt. Nur eine dünne Barriere Knoblauchöl weist Schnecken ab. Wenn sich Schnecken der Knoblauchbarriere nähern, drehen sie sich um. Oft sterben sie. Warum? Es ist unklar. In einer Studie wurde die Theorie aufgestellt, dass der Knoblauch die Schleimhäute der Schnecken in eine Überproduktion versetzt und sie so austrocknet.
Während der Anbau von Knoblauch einfach ist, kann die Ernte eine Herausforderung sein.
Hören Sie zunächst einige Wochen vor der Ernte auf, Ihren Knoblauch zu gießen. Wann ist das? Sie erhalten von jedem Gärtner, den Sie fragen, eine andere Antwort. Es ist wirklich eine Frage der Erfahrung. Achten Sie nicht auf den Kalender, sondern auf die Pflanze. Im Allgemeinen stehen Sie kurz vor der Ernte, wenn die unteren Blätter etwa halb braun sind oder wenn die gesamte Pflanze etwa halb braun ist (Juli und Anfang August). Bei einer anderen Methode muss eine der Pflanzen hochgezogen werden, sobald der obere Teil der Pflanze braun ist. Dann zählen Sie die Anzahl der Hüllen. Zwei bis drei Hüllen zeigen die Erntezeit an. Wenn sich die Glühbirne zu spalten beginnt, sind Sie zu spät.
Wenn Sie sie zu früh hochziehen (wie ich es letztes Jahr getan habe), ist die Glühbirne unterformt und lässt sich nicht gut lagern. Wenn Sie sie zu lange im Boden belassen, kann das Schutzpapier verrotten oder die Wurzel kann Pilzprobleme entwickeln. Einige Gärtner, mit denen ich gesprochen habe, sagen, dass Sie wirklich nur ein Fenster von 5-7 Tagen haben, um richtig zu ernten.
Um den Knoblauch zu entfernen, nehmen Sie einen flachen Stoß und lösen Sie vorsichtig den Schmutz um sie herum. Knoblauch kann leicht blaue Flecken bekommen und gequetschter Knoblauch hält sich nicht gut. Nicht stoßen, nicht hüpfen. Lass es nicht fallen.
Bürsten Sie den Boden von den Zwiebeln und lassen Sie sie eine Woche bis zehn Tage trocknen. Aber lassen Sie sie nicht in der direkten Sonne stehen, da sie sonst brennen können. Trocknen Sie Ihren Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort. Ein Carport oder eine überdachte Terrasse funktionieren gut. Nach dem Trocknen die Wurzeln abschneiden und zur Aufbewahrung flechten.
Denken Sie daran, dass Sie die Ernte ruinieren können, wenn Sie beim Ernten Ihres Knoblauchs nachlässig sind. Nehmen Sie sich Zeit und machen Sie es richtig.
Die Silberhäute (weiche Hälse) sind in der Regel die am längsten aufbewahrenden Knoblauchzehen. Porzellan (Hardnecks) ist die zweitlängste Lagerung.
Lagern Sie Ihren Knoblauch an einem trockenen, gut belüfteten Ort, wenn die Temperatur um 50F schwankt. Wenn Sie einen niedrigeren Wert wählen, kann Ihr Knoblauch vorzeitig wachsen. Überprüfen Sie irgendwann im Spätherbst Ihre Knoblauchzöpfe auf weiche Zwiebeln. Dies ist ein Zeichen für Fäulnis- oder Insektenschäden. Werfen Sie alle weichen Zwiebeln weg, damit sie den Rest der Ernte nicht infizieren.
Knoblauch kann je nach Art 6-12 Monate haltbar sein.
Lagern Sie Ihre Samenknollen getrennt von den Zwiebeln, die Sie konsumieren möchten. Entfernen Sie die Nelken nicht von den Zwiebeln, bis es Zeit zum Pflanzen ist. Lagern Sie sie an einem kühlen Ort, aber nicht an einem kalten Ort.
Es werden möglicherweise mehr als sechshundert Knoblauchsorten weltweit angebaut.
Botaniker haben kürzlich zehn verschiedene und übergreifende Knoblauchsorten identifiziert: Porzellan, Lila Streifen, Marmorierter Lila Streifen, Glasierter Lila Streifen, Rocambole, Kreolisch, Asiatisch, Turban, Artischocke und Silberhaut.
Diese Typen können als Hardnecks (Ophioscorodon) und Softnecks (Sativum) noch weiter vereinfacht werden. Die harthalsigen Knoblauchzehen (violette Streifen, Porzellane, Asiaten, Rocamboles) werden oft als bunter und geschmackvoller angesehen, mit weniger noch größeren Nelken an jeder Zwiebel als die Softnecks (Silberhäute, Artischocken). Sie eignen sich besser für kühlere Klimazonen (die Rocamboles und lila Streifen lieben kalte Winter und kühle, feuchte Quellen), erfordern jedoch mehr Anstrengung, um zu wachsen, da sie ihre Landschaften abschneiden und auch mit der rechten Seite nach oben gepflanzt werden müssen. Da Softnecks leichter mechanisch zu pflanzen sind, schneller reifen und an eine Vielzahl von Klimazonen angepasst werden können, stammt fast der gesamte Knoblauch, den wir in unseren Supermärkten sehen, aus dieser Untergruppe – insbesondere aus Silberhäuten. Die flexiblen Vorräte an Softskins erleichtern auch das Flechten und Lagern dieser Untergruppe.
Die verschiedenen Sorten haben Verwendungszwecke, die über ihre Fähigkeit hinausgehen, mechanisch gepflanzt zu werden oder nicht. Knoblauch rösten? Probieren Sie die lila Streifen. Sie können diese Typen identifizieren, indem Sie die ziemlich lebhaften lila Streifen bemerken, die über die Hülle laufen. Sie sind groß und schmecken reichhaltig. Einmal geröstet, ist ihr Geschmack unglaublich süß. Die sehr großen Nelken der Porzellane hingegen sind sehr scharf, sogar scharf und werden am besten verwendet, wenn Sie einen rauchigeren Geschmack erzielen möchten. Rocamboles haben ein schmutzig braunes Aussehen, sind aber der Favorit von Knoblauchliebhabern.
Denken Sie bei jeder Sorte daran, dass fast alle Knoblauchzehen sehr anpassungsfähig zu sein scheinen und nach einigen Jahreszeiten in Ihrem Garten einen Untertyp haben, der für Sie funktioniert!
Beispiel Knoblaucharten
Die Menschen haben Knoblauch immer als Heilmittel gesehen. Hippokrates verwendete angeblich Knoblauchdämpfe zur Behandlung von Gebärmutterhalskrebs. Während des Zweiten Weltkriegs wurden Knoblauchpackungen als wirksame Alternative zu schwer erhältlichen Antibiotika auf Wunden gelegt.
Die allopathische Medizin beginnt gerade erst, die potenziellen gesundheitlichen Vorteile dieses erstaunlichen Lebensmittels zu verstehen. Während einige neuere Studien Zweifel an bestimmten gesundheitlichen Auswirkungen von Knoblauch aufkommen ließen, haben andere langjährige Überzeugungen über die gesundheitlichen Auswirkungen gestützt. Es muss noch mehr Forschung betrieben werden. Lassen Sie uns einen kurzen Blick auf einige der behaupteten Vorteile von Knoblauch werfen.
Beim Zerkleinern setzt Knoblauch Allinaise frei, ein Enzym, das Aminosäuren im Knoblauch in Allicin umwandelt, ein schwefelhaltiges Molekül. Es ist das Allicin, das den wunderbar stechenden Knoblauchgeruch erzeugt, der Ihr Mundwasser und Ihre Haut stinken lässt. In jeder Studie, die ich durchgesehen habe, stellte sich heraus, dass es das Allicin ist, das fast alle gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch zu bieten scheint. Allicin ist jedoch sehr zerbrechlich und verschwindet schnell. Es gibt viel weniger davon in konserviertem Knoblauch als in der frisch zerkleinerten Art.
Es wurde gezeigt, dass Allicin mehr als 23 Arten von Bakterien abtötet. Dazu gehören auch Bösewichte wie Staphylococcus und Salmonellen. Es wurde lange behauptet, dass die Grippe, die Erkältung und andere Infektionskrankheiten durch das Allicin im Knoblauch gestört werden.
Mehrere Studien fanden heraus, dass Knoblauch das Wachstum von Tumoren unterdrücken kann. Wieder andere zeigten, dass Knoblauch LDLs oder „schlechtes“ Cholesterin senken kann. Eine Studie des National Health and Medical Research Council (NHMRC) ergab, dass eine Knoblauchzehe pro Tag den Cholesterinspiegel um 5 bis 9 Prozent senken kann (obwohl eine Studie aus dem Jahr 2007 im Archiv für Innere Medizin in Frage stellte, ob Knoblauch Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch Senkung des Cholesterinspiegels vorbeugen kann ). Es wurde auch als blutverdünnendes Mittel untersucht, das helfen könnte, Blutgerinnsel zu vermeiden, die zu Schlaganfällen und Herzinfarkten führen könnten. Diese Vorteile scheinen auf einen „entspannenden“ Effekt zurückzuführen zu sein, den das Allicin auf die Blutgefäße hat.
Ich habe lange Knoblauch für mein Asthma genommen. Ich habe festgestellt, dass der Knoblauch die Entzündung in meiner Lunge an schlechten Tagen signifikant reduziert. Dieser Effekt beruht auf der Fähigkeit von Allicin, bestimmte entzündungserzeugende Enzyme zu hemmen, die Auslöser für Dinge wie Asthma und Arthritis sind.
Laut einer viel zitierten Studie aus dem Jahr 2000 im American Journal of Clinical Nutrition ist der Verzehr von Knoblauch eine hervorragende Möglichkeit, das Krebsrisiko zu senken. Tatsächlich schien die Studie eine Reduzierung des Gesamtrisikos um vierzig Prozent anzuzeigen, nur durch den Verzehr von Knoblauch !! Die Autoren stellten sorgfältig fest, dass der offensichtliche Nutzen eher auf eine erhöhte Gesamtgemüseaufnahme des Probanden als nur auf den Knoblauchkonsum zurückzuführen sein könnte. Sie stellten auch fest, dass unklar war, wie viel Knoblauch wie lange konsumiert werden musste. Eine viel größere Follow-up-Studie aus dem Jahr 2006 ergab, dass der Verzehr von Zwiebeln und Knoblauch Ihr Krebsrisiko erheblich senken kann.
Eine weitere im American Journal of Hypertension veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Allicin möglicherweise auch beim Abnehmen helfen kann, indem es den Blutzucker reguliert und die Durchblutung anregt!
Knoblauch enthält auch anständige Mengen an Vitaminen A, B und C, von denen bekannt ist, dass sie dem Körper helfen, Karzinogene zu bekämpfen und sie von Toxinen zu reinigen. Einige sagen, es kann sogar die Spermienzahl eines Mannes erhöhen. Viagra raus, Knoblauch rein!
Eine Sache, über die sich keine der Studien einig zu sein scheint, ist, wie viel Knoblauch Sie konsumieren sollten, aber alle sind sich einig, dass er frisch konsumiert werden sollte.
Das bedeutet nicht, dass Sie nicht auf Probleme stoßen werden. Knoblauch ist anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Die meisten dieser Probleme kommen direkt aus dem Boden, daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Ernte jedes Jahr wechseln.
Hier sind einige der häufigsten Probleme, auf die Sie bei Ihrer Knoblauchernte stoßen können, und was Sie dagegen tun können.
Überwässerung kann Fäulnis verursachen. Wenn Sie bemerken, dass Ihre Pflanze vergilbt oder absterbt, überprüfen Sie einige davon und den Wassergehalt des Bodens. Wenn Sie sehen, dass sich Fäulnis zu bilden beginnt, reduzieren Sie die Bewässerung.
Birnen – Milben werden häufig unter den Wurzeln der Zwiebel wachsen und in verkümmert Knoblauch Pflanzen führen können. Sie sind weiß, glänzend und fett. Sie können sehr zäh sein, daher können Sie am besten mit ihnen umgehen, indem Sie Ihre Knoblauchpflanzungen drehen.
Der Erbsen-Minenräumer verursacht Ihnen nicht zu viele Probleme. Sie zeigen sich zunächst als winzige Eier im Blattgewebe. Wenn sie schlüpfen, tunneln die Larven in den Blättern. Wenn sie reifen, verlassen sie die Pflanze als winzige schwarze und gelbe Fliegen. Das Tunneln der Larven ist für Ihre Knoblauchpflanze keine große Sache, aber Sie möchten trotzdem vorsichtig sein, da diese Typen eine ernsthafte Bedrohung für andere Blattpflanzen in der Nähe darstellen können.
Die Weizen-Curl-Milbe ist eine andere, die Ihre Pflanze zwar ziemlich rau aussehen lässt, aber keine ernsthafte Bedrohung darstellt. Sie werden wissen, dass Sie es haben, wenn die Knoblauchblätter gestreift und verdreht sind und das Gesamtwachstum verkümmert ist. Die Weizen-Curl-Milbe kann bei der Ernte Probleme verursachen. Ihre Nelken werden austrocknen und zerbröckeln, wenn sie dort sind. Dies ist eine andere, die durch eine Heißwasserbehandlung kurz vor dem Pflanzen behandelt werden kann.
Basal Rot ist ein sich langsam entwickelnder Pilz, der typisch für wärmeres Klima ist und häufig dazu führt, dass die Blätter der Pflanze absterben. Oft sind die Symptome der Fäule erst nach der Ernte erkennbar, wenn Sie einen weißen Pilz am Boden der Zwiebel bemerken. Achten Sie darauf, sobald Ihr Knoblauch eingelagert ist.
Weiß Rot , eher typisch für kühlere Gefilde, sieht viel wie basal rot aber weiß rot neigt oft einfach geradezu die Knoblauchpflanze zu töten. Dies ist eine heikle Angelegenheit, da Sie zwar die Wahrscheinlichkeit von Weißfäule verringern können, indem Sie Ihre Nelke kurz vor dem Pflanzen in heißes Wasser tauchen, eine zu hohe Temperatur jedoch Ihre Nelke töten kann.
Falscher Mehltau sieht aus wie ein weißliches, pelziges Wachstum auf den Blättern. Sie können auch gelb sein. Junge Pflanzen können sterben, während ältere Pflanzen ein verkümmertes Wachstum sehen. Wenn Sie den Verdacht auf Falschen Mehltau haben, überprüfen Sie den Knoblauch, den Sie gespeichert haben. Es wird geschrumpft sein, einen geschwärzten Hals haben und sich bei Berührung feucht anfühlen. Falscher Mehltau kann jahrelang im Boden überleben. Es liebt es, nass zu sein und wird oft durch fließendes Wasser transportiert. Achten Sie daher auf einen großen Abstand Ihrer Reihen, eine gute Luftzirkulation und vermeiden Sie Überbewässerung.
Botrytis Rot , auch als “Neckrot” bekannt, trifft die Stängel mit einem grauen Flaum. Die Stängel füllen sich auch mit Wasser. In der Regel trifft „Neckrot“ bei warmem, nassem Wetter auf Ihre Zwiebeln und / oder Pflanzen. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Zwiebeln vor der Lagerung schnell austrocknen und dass sie viel Luft zirkulieren. Kühlere Lagertemperaturen können ebenfalls hilfreich sein. Verwenden Sie im Garten unbedingt krankheitsfreie Zwiebeln und platzieren Sie Ihre Reihen wieder und lassen Sie viel Luft zwischen den Pflanzen.
Penicillium Decay sieht aus wie blaugrüne Masse auf Ihren Nelken. Es wird das Wachstum Ihrer Pflanzen drastisch reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Ihre Glühbirnen vor der Lagerung richtig getrocknet sind. Achten Sie beim Pflanzen darauf, die Nelke sofort nach dem „Knacken“ einzulegen.
Nematoden treten auf vielfältige Weise auf. Häufige Symptome sind unregelmäßiger Pflanzenbestand auf dem Feld, verkümmerte Pflanzen, Vergilbung, deformierte Zwiebeln und Schwellung des Stiels. Sie müssen Ihr Feld tatsächlich von einem Labor testen lassen, wenn Sie mehr über diese kleinen Kerle erfahren möchten. Wenn Sie sie haben, möchten Sie Ihre Pflanzen von ihnen wegdrehen… wenn möglich. Sie können sich ziemlich viel bewegen. Eine traditionelle Art, mit ihnen umzugehen, besteht darin, den Nelken unmittelbar vor dem Pflanzen ein heißes Wasser zu geben.
Möglicherweise haben Sie andere Probleme. Einige genetische Anomalien können Krankheitssymptomen ähneln. Möglicherweise sehen Sie eine Vielzahl von Farben im Blatt Ihrer Pflanze. Dies ist tatsächlich ziemlich häufig und führt zu einer verringerten Photosynthese oder Verformung der Glühbirne. Ein weiteres häufiges genetisches Problem kann zu einem Zusammenbruch der äußeren Knoblauchzehen führen, bei denen eingesunkenes Gewebe eine dunkelgelbe Farbe annimmt.
Schließlich wird die Gewürznelke sehr weich, klar und klebrig. Sie können nicht viel dagegen tun, außer die problematischen Nelken aus Ihrer Sammlung zu entfernen. Pflanzen Sie sie nicht noch einmal!
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