Wenn Sie in diesem Jahr Ihren Gartenrezepten etwas Eigenes hinzufügen möchten, bauen Sie Ihre eigene Kurkuma an. Es ist mit Ingwer verwandt und seine Wurzeln haben einen warmen, pfefferigen Geschmack. Kurkuma ist der Hauptgeschmacksbestandteil in Currypulver und verleiht Ihrer Senfsorte im Baseballstadion Farbe und Geschmack. Dies macht Kurkuma zu einem weltweiten Favoriten, der in den Winterhärtezonen 8 bis 10 des US-Landwirtschaftsministeriums leicht zu Hause angebaut werden kann. Sie kann auch in Gebieten mit kühleren, kürzeren Sommern angebaut werden – die Pflanzen müssen nur vor dem letzten Frost in Innenräumen bewegt werden .
Kurkuma (Curcuma longa) ist in bestimmten tropischen Gebieten Asiens beheimatet. Es ist eine hübsche Pflanze, die bis zu 3 Fuß hoch wächst. Es hat große grüne Blätter und seine Blüten stehen hellrosa über der Pflanze. Die Kurkuma-Pflanze verleiht Gartenbeeten Textur und Interesse. Sie wachsen auch gut als Kübelpflanzen. Die Pflanze wird am häufigsten wegen ihrer leuchtend orangefarbenen, aromatischen Wurzeln angebaut. Die medizinischen Eigenschaften von Kurkuma wurden im Laufe der Geschichte ebenfalls verehrt, und Kurkuma wird heute von Menschen auf der ganzen Welt als entzündungshemmendes Mittel zur Bekämpfung von Hauterkrankungen und zur Verbesserung der Magen-Darm-Gesundheit eingesetzt. Kurkuma ist eine einzigartige Pflanze zum Wachsen und ein interessanter Gesprächsstoff für diejenigen, die in ihren Gärten Platz dafür schaffen.
Kurkuma wird aus Wurzeln gezüchtet, die auch Rhizome genannt werden. Im Frühjahr sollten frische Rhizome gepflanzt werden. Möglicherweise müssen Sie ein wenig suchen, um Rhizome zu finden, aber sobald Sie eines gefunden haben, können Sie mehrere Pflanzen daraus züchten. Sie können das gesamte Rhizom für eine Pflanze pflanzen. Oder jedes Rhizom hat „Finger“, die zu einzelnen Pflanzen werden können. So können Sie einzelne Finger vom Rhizom abreißen und pflanzen. Wenn sich Knospen oder Sprossen auf den Stücken befinden, richten Sie sie nach oben. Platzieren Sie die Stücke 12 Zoll voneinander entfernt und pflanzen Sie sie 2 Zoll tief. Drücken Sie sie einfach vorsichtig in den Boden und glätten Sie den Boden über den Bereich.
Wählen Sie einen Ort, der morgens Sonnenschein und nachmittags Schatten spendet. Kurkuma ist ein schweres Futtermittel, daher ist eine reichliche Versorgung mit Erde oder Kompost wichtig für die Gedeihfähigkeit dieser Pflanzen. Und Kurkuma genießt feuchten Boden, aber es mag keine nassen Füße, also achten Sie darauf, nicht über Wasser zu gehen.
Lassen Sie Ihre Pflanze in warmen, feuchten, tropischen Zonen, die die Kurkuma bevorzugt, 8 bis 10 Monate lang wachsen. Wenn Sie bemerken, dass die Pflanze anfängt zu vergilben und zu schrumpfen, ernten Sie die Wurzeln, indem Sie die ganze Pflanze ausgraben. Trennen Sie die Rhizome vom Rest der Pflanze. Legen Sie einige beiseite, um nächstes Jahr zu pflanzen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Wurzeln für die nächste Vegetationsperiode im Boden zu belassen. Sie werden im Frühjahr neue Blüten sprießen.
Wenn Sie dagegen in kälteren Klimazonen Kurkuma anbauen, sollten Sie Ihre Kurkuma in Behälter umpflanzen und vor dem ersten Frost ins Haus bringen, bis sie reif ist. Da Ihre Zimmerpflanze mehr Feuchtigkeit genießt als die meisten häuslichen Umgebungen, besprühen Sie sie mit einer Sprühflasche, um sie glücklich zu machen. Wenn Ihre Pflanze gereift ist, beginnt sie zu vergilben und auszutrocknen. Das ist dein Stichwort, um diese Wurzeln zu ernten. Nehmen Sie die gesamte Pflanze wieder aus dem Behälter, trennen Sie die Wurzeln voneinander und legen Sie einige beiseite, um sie im Frühjahr erneut zu pflanzen.
Ihre Wurzeln können dann im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu 6 Monate lang frisch bleiben. Kurkuma kann auch eingefroren werden. Kurkuma hat einen starken, warmen Geschmack, wenn sie gerieben oder gehackt und in Suppen und Eintöpfen verwendet wird.
Kurkuma im Freien ist eine wartungsarme Pflanze, die gegen viele Probleme und Schädlinge resistent ist. Es ist jedoch anfällig für Wurzelfäule, wenn es zu viel Wasser erhält. Im Allgemeinen handelt es sich um eine tropische Pflanze, die nur einem Hauch von Frost standhält. Wenn Sie also versuchen, sie an einem anderen Ort als in den wärmsten Klimazonen zu pflanzen, sollten Sie sie vor Kälteeinbrüchen schützen. Unter idealen Wachstumsbedingungen kann Kurkuma auch ein weit verbreiteter Züchter sein, aber die meisten betrachten dies nicht als Problem.
Kurkuma im Innen- und Außenbereich kann Blattläuse und Milben anziehen. Beide Schädlinge können mit einem Wasserstrahl von der Pflanze abgespült werden. Dies kann eine Herausforderung für Ihre Zimmerpflanze sein.
Hier sind einige zusätzliche Ressourcen zu Kurkuma:
Wie man Kurkuma pflanzt und anbaut (Video) – iCultivate
Wie man Kurkuma anbaut – Der Regenwaldgarten
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