Majoran ist ein einfach zu ziehendes, aromatisches und aromatisches Kraut. Das Finden von Platz für ein oder zwei Majoranpflanzen in Ihrem Gemüsegarten bringt einige Vorteile mit sich. Majoranpflanzen sind nicht nur eine willkommene Ergänzung Ihrer zukünftigen kulinarischen Aktivitäten, Majoranpflanzen ziehen auch Schmetterlinge an, und andere nützliche Insekten sind eine ausgezeichnete Begleitpflanze, und Majoranpflanzen haben auch ein starkes, aber angenehmes Aroma, das Sie während der gesamten Saison genießen können.
Majoran stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine zarte Staude, die für die USDA-Zonen neun und zehn winterhart ist und in Regionen mit kühlerem Wetter gewöhnlich einjährig angebaut wird. Wächst von acht Zoll bis zwei Fuß hoch in einem kompakten Büschel aufrecht stehender Stängel, die in jungen Jahren rot sind, aber im Laufe der Reife leicht holzig werden. Majoran bildet vom Mittel- bis Spätsommer kleine, zarte, lavendelfarbene, weiße oder rosa Blütenbüschel. Die Blätter der Pflanze sind klein, haarig und riechen süß und sind auf der Oberseite hellgrün und auf der Unterseite grünlich-grau. Das schaufelförmige Laub bildet sich entlang mehrfach verzweigter Stängel.
Einmal etablierte Majoranpflanzen kümmern sich praktisch um sich selbst. Sie sind dürretolerant, daher sind sie sehr verzeihend, wenn Sie das Gießen vergessen. Da das Kraut keine Düngung benötigt, ist das Gießen wirklich die einzige Pflege, die bereitgestellt werden muss. Bei mildem Wetter gedeihen Ihre Majoranpflanzen an einem schönen sonnigen Ort. Der Anbau Ihres Majorans in Behältern ist intelligent, da Sie Ihre Pflanzen problemlos bewegen können. Majoran reagiert sehr empfindlich auf kaltes Wetter und sollte bei kaltem Wetter in Innenräumen aufgestellt werden, insbesondere wenn Frost auf dem Weg ist.
Majoran ist eine häufige Zutat in vielen griechischen und italienischen Rezepten. Das aromatische Kraut kommt häufig in Lamm- und Nudelgerichten vor und wird häufig als Ersatz für Oregano verwendet. Wenn Sie Oregano durch Majoran ersetzen, verwenden Sie ein Drittel mehr Majoran, als das Rezept für Oregano vorschreibt. Wenn Sie Majoran als Ersatz für Majoran verwenden, verwenden Sie ein Drittel weniger Oregano als im Rezept Majoran angegeben.
Die Heilkraft von Majoran kann auf seinen hohen Gehalt an Antioxidantien zurückgeführt werden. Die Blätter von Majoran können zu einem beruhigenden Tee gebraut werden, der zur Bekämpfung von Magenproblemen verwendet werden kann. Das vielseitige Kraut hat auch antimikrobielle Eigenschaften und wird üblicherweise zur Herstellung von antimikrobiellen Hautreinigern verwendet.
Drei Hauptsorten von Majoran werden üblicherweise in Kräutergärten angebaut. Diese drei sind süßer Majoran (Origanum marjorana), Topf-Majoran (Origanum onites), der einen ausgeprägteren Geschmack hat als süßer Majoran, und wilder Majoran (Origanum vulgare), der allgemein als Oregano bezeichnet wird. Es gibt auch mehrere benannte Oreganosorten, darunter italienischer Oregano und sizilianischer Oregano. Alle Majoran-Sorten werden sowohl für ihren kulinarischen Gebrauch als auch für ihren angenehmen Duft angebaut.
Majoran stirbt ab, wenn er kalten Temperaturen ausgesetzt ist oder gefriert. Aus diesem Grund wird es in der Regel einjährig in kühlen Wetterklima angebaut. Majoran verträgt zwar etwas Schatten, benötigt jedoch einen Standort mit voller Sonneneinstrahlung und einem leichten, gut durchlässigen Bodenmedium. Vor dem Pflanzen den Boden so bearbeiten, dass er leicht, locker und gut durchlässig ist. Majoran verträgt nahezu jede Art von Boden, solange er gut entwässert ist. Majoran passt sich zwar an den Boden an, bevorzugt jedoch ein Bodenmedium mit einem pH-Wert zwischen 6,7 und 7,0.
Wenn Sie Majoran im Garten anbauen, empfehlen wir Ihnen, Ihre Pflanzen in den letzten Winterwochen oder in den ersten Frühlingswochen im Inneren zu beginnen, um einen frühen Start in die Vegetationsperiode zu erhalten. Majoransamen sollten direkt unter der Erdoberfläche vergraben werden. Pflanzen Sie Ihre gesündesten Setzlinge erst in den Garten, nachdem die Frostgefahr gekommen und gegangen ist. Alternativ kann Majoran auch in Behältern in Innenräumen oder in einem Gewächshaus angebaut werden. Majoran wächst gut in Innenräumen, wo er vor Kaltfronten und Gefrieren geschützt ist und wie eine typische Zimmerpflanze behandelt werden kann.
Holen Sie sich einen Vorsprung in die Saison, indem Sie Majoran vier Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr in Innenräumen beginnen und nach dem letzten Frost auspflanzen. Majoran-Samen keimen eher langsam. Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, beträgt die ideale Keimtemperatur 70 Grad Fahrenheit.
Bringen Sie Ihre Transplantate am letzten Frosttag im Frühjahr ins Freie. Sie können auch neue Majoranpflanzen durch Wurzelteilung erhalten, die im Herbst durchgeführt, drinnen überwintern und am letzten Frosttag im Freien bewegt werden sollten, genau wie die Sämlinge. Wenn Sie in der Saison keinen Vorsprung haben, können Sie Ihre Majoran-Samen auch direkt unter der Oberfläche des Bodens säen, nicht mehr als einen Zentimeter tief, auch am letzten Frosttermin im Frühjahr.
Verteilen Sie die Pflanzen sechs Zoll bis einen Fuß voneinander entfernt in Reihen, die anderthalb bis zwei Fuß voneinander entfernt sind. Da der Duft von Majoran Schmetterlinge und andere nützliche Insekten anzieht, ist das Kraut eine großartige Begleiterpflanze für eine Vielzahl von Arten. Majoran passt sehr gut zu Gartenbeeten mit allem Gemüse und Kräutern und lässt sich gut sporadisch im ganzen Garten pflanzen. Majoran wächst sehr gut, wenn er neben Salbei, Rosmarin, Knoblauch, Schnittlauch und Kamille gepflanzt wird, und verbessert angeblich die Gesundheit, das Aroma und den Geschmack anderer Kräuter, die in der Nähe angebaut werden.
Es gibt nicht viel, was für die Pflege von Majoran erforderlich ist, da dies nur sehr wenig Pflege oder Aufmerksamkeit erfordert. Außer gelegentlich Wasser während Trockenperioden bereitzustellen, gibt es nichts zu tun. Majoran ist auch trockenheitstolerant, daher ist es sogar verzeihlich, wenn Sie ab und zu vergessen, Ihren Majoran zu gießen.
Majoran wächst auch in Böden von schlechter Qualität sehr gut, so dass er nicht gedüngt werden muss. Abgesehen von gelegentlichem Gießen ist die einzige Pflege, die Majoranpflanzen benötigen, von Zeit zu Zeit ein wenig zu schneiden. Wenn Sie die Blätter während der gesamten Vegetationsperiode zurückschneiden und die Pflanzen nach der Blüte zu Boden schneiden, konzentrieren sich Ihre Majoranpflanzen darauf, neues Wachstum zu erzielen.
In Zone neun und höher kann Majoran wie eine Staude angebaut und im Boden belassen werden. In Zone acht und darunter sollten Majoranpflanzen eingetopft und ins Haus gebracht werden, um sich während der kalten Jahreszeit auf einer sonnigen Fensterbank niederzulassen.
Majoran kann gut aus Samen und durch Wurzelteilung vermehrt werden. Um Majoran aus Samen zu vermehren, säen Sie sie sechs Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in Ihrer Region in Innenräumen. Alternativ kann Majoran im Herbst direkt im Garten gesät oder im Winter mit einem Kühlrahmen oder einem Gewächshaus gepflanzt werden.
Majoran kann durch Wurzelballenteilung aus Weichholz- oder Halbhartholzstecklingen recht leicht vermehrt werden. Die Stecklinge sollten im Herbst genommen, in Töpfen drinnen überwintern und bei durchschnittlichem letzten Frost in Ihrer Zone in den Garten gebracht werden.
Majoran ist eine der wenigen glücklichen Pflanzen, die keine ernsthaften Schädlings- oder Krankheitsprobleme haben. Gelegentlich können Blattläuse oder Spinnmilben an Ihrer Majoranpflanze hängen, aber sie können leicht mit einem schnellen Wasserstrahl aus dem Gartenschlauch abgeschreckt werden. Nasse oder feuchte Bodenbedingungen mit schlechter Drainage können zu Dämpfung und Wurzelfäule führen.
Etwa 60 Tage nach dem Pflanzen sind die Majoranblätter zur Ernte bereit. Frische Blätter sollten bei Bedarf mit einer Gartenschere oder einer scharfen, sauberen Schere geschnitten werden, nachdem die Pflanzen vier bis sechs Zoll groß geworden sind. Sobald die Blätter ihre volle Größe erreicht haben, schneiden Sie sie für eine Ernte zurück. Die gelegentlichen Zutaten beleben die Pflanze wieder und konzentrieren sich weiterhin auf neues Wachstum.
Je mehr Ihre Majoranpflanzen Hitze ausgesetzt sind, desto mehr Geschmack enthalten die Blätter. Hitzeeinwirkung führt jedoch schließlich zur Blüte. Für den besten Geschmack ernten Sie Majoranblätter, bevor die Pflanze blüht. Entfernen Sie Blütenknospen, wenn Sie sie zum ersten Mal bemerken, um die Erntezeit zu verlängern.
Frischer Majoran kann etwa drei bis vier Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Getrockneter Majoran behält überraschenderweise einiges von seinem Aroma und Geschmack. Um Ihren Majoran zu konservieren, trocknen Sie die Blätter, indem Sie sie auf einem Backblech verteilen, mit einem Papiertuch abdecken und zum Trocknen in den Kühlschrank stellen.
Majoranblätter können auch getrocknet werden, indem sie in eine unbedeckte Schüssel gegeben und täglich umgerührt werden. Dieser Vorgang kann zwei bis sieben Tage dauern. Die Blätter können auch getrocknet werden, indem sie in einem Netzbeutel an einem dunklen, warmen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Sobald die Blätter vollständig getrocknet sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Majoran ist ein ausgezeichnetes Kraut, um an zufälligen Stellen rund um Ihre Gemüse- und Kräutergartenbeete zu pflanzen, da es eine großartige Begleitpflanze ist, von der die Nachbarn in mehrfacher Hinsicht profitieren. Abgesehen von seiner Nützlichkeit in der Küche ist es ein einfach zu ziehendes Kraut, das während der gesamten Vegetationsperiode ein süß duftendes Aroma bietet. Dieses Aroma und seine winzigen Blütenbüschel ziehen nützliche Insekten wie Schmetterlinge in Ihren Garten.
Es gibt viele Gründe, warum Majoran einen Platz in Ihrem Gemüse- und Kräutergarten verdient. Es gibt keine Gründe, es aus der Rotation herauszulassen. Jetzt, da Sie wissen, wie man Majoran anbaut, ist es Zeit, diese Vergünstigungen zu erhalten.
Wachsender süßer Majoran
Majoran
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